Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep dan cara membuat Sengkel Masak Nanas, menu yang cocok saat Idul Adha.
Resep Sengkel Masak Nanas ini bisa jadi pilihan jika Anda masih bingung mau mengolah sengkel yang enak untuk jadi menu Idul Adha.
Menu Sengkel Masak Nanas ini memiliki kuah santan yang rasanya super gurih, dijamin empuk dagingnya dan rasanya nikmat.
Berikut resep Sengkel Masak Nanas yang dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Baca juga: 5 Resep Masakan Daging Sapi Kurban, Cocok Jadi Ide Menu saat Idul Adha
Baca juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi, Inspirasi Sajian Olahan Daging Kurban
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 150 gram nanas, potong-potong
- 400 gram daging sengkel, potong kotak 2x2cm
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah tomat, blender halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1.000 ml air
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Kemudian, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Setelahnya, masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan nanas, cabai merah, tomat, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air secara bertahap.
Setelah itu, masak sampai matang dan meresap.
Sengkel Masak Nanas siap disajikan dengan pelengkap nasi hangat.
Selamat mencoba!