Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat bumbu sate kambing untuk Idul Adha.
Sebentar lagi umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha dengan mengadakan penyembelihan daging kurban.
Jika Anda mencari inspirasi mengolah daging, Anda bisa memasaknya menjadi Sate Kambing.
Sate Kambing yang enak sudah pasti dibuat dengan racikan bumbu yang pas.
Anda tidak perlu membeli bumbu jadi, kini Anda bisa membuat racikan bumbu sate kambing sendiri melalui resep dan cara berikut ini.
Siapkan bahan-bahan sederhana, untuk membuat racikan bumbu sate kambing.
Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Merah, Hidangan Anti Mainstream untuk Idul Adha
Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Kambing untuk Perayaan Idul Adha, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
- 1 sendok makan kecap manis
- 100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
- 1 sendok teh minyak goreng
- 19 buah tusuk sate
- 25 ml air
Bumbu Halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Merica secukupnya
- 50 gram gula merah, disisir halus
Bahan Sambal Kecap
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 6 sendok makan kecap manis
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
- Tomat
Langkah Pembuatan
Pertama, campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng.
Setelah itu, remas-remas daging dan tuang air.
Aduk rata semua bumbu dan dagingnya, lalu diamkan selama 1 jam.
Kemudian tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Berikutnya bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Setelah itu, racik sambalnya, aduk rata semua bahan sambalnya.
Jangan lupa sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya, seperti potongan tomat dan kol.
Sajikan sate kambing dengan nasi putih yang hangat agar lebih nikmat.