Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Jelang Idul Adha, pasti banyak yang sudah prepare resep daging untuk sajian makan bersama keluarga di rumah.
Biasanya, daging kambing atau daging sapi sering diolah menjadi sate, gulai, tengkleng, dan lain-lain.
Tapi jika kamu bosan dengan menu tersebut, bisa beralih membuat resep dendeng balado dari daging sapi.
Dendeng balado merupakan kuliner khas Padang yang irisan dagingnya tipis dan lebar.
Baca juga: Resep Kepiting Saus Padang untuk Makan Siang Enak, Pencinta Pedas Wajib Coba
Biasanya dendeng balado digoreng sampai kering untuk menghasilkan daging yang renyah.
Untuk membuat dendeng balado seenak restoran Padang, ada tips memasak yang perlu kamu ketahui.
Sebelum menyimak tips memasak dendeng balado, lihat dulu yuk resep dendeng balado khas Padang yang mudah ini.
Bahan:
● 500 gram daging gandik, iris tipis searah serat
● 1 ½ sendok makan air asam dari ½ sendok makan asam Jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
● 1 sendok teh garam
● minyak untuk menggoreng
Baca juga: Resep Toge Goreng Bogor, Menu Makan Siang Favorit Wisatawan saat ke Kota Hujan
Bahan balado:
● 5 lembar daun jeruk