Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Iso goreng bumbu kuning yang super nikmat.
Jika Anda memiliki jerohan iso dan bingung memasaknya, Anda bisa mencoba resep yang satu ini.
Menu iso goreng bumbu kuning ini bisa jadi favorit keluarga di rumah.
Untuk membuat iso goreng bumbu kuning, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak iso goreng bumbu kuning juga hanya 30 menit.
Baca juga: Resep Dendeng Daging Bumbu Balado Aroma Jeruk yang Enak dan Mudah Dibuat
Resep Iso Goreng Bumbu Kuning, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 500 gram usus sapi
- 1/2 sendok teh asam jawa
- 2 batang serai, memarkan
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 1.200 ml air
Bumbu Halus
- 2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 4 cm kemiri
- 2 cm kunyit, bakar
- 3 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 2 cm jahe
Langkah Pembuatan
Pertama, campur usus sapi, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
Kemudian, tuang air secara bertahap dan masak sampai mendidih.
Selanjutnya, bubuhi garam, gula pasir, dan asam jawa.
Masak sampai meresap dan biarkan dingin, tiriskan usus.
Selanjutnya, goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan asal kecokelatan.
Terakhir, angkat dan sajikan bersama dengan nasi putih hangat.