Baca tanpa iklan
Jika adonan sudah jadi masukan isian gula merah tadi, kemudian lipat seperempat terlebih dulu, tahan beberapa detik agar lebih menempel baru digulung full.
“Adonan yang tidak terlalu banyak telur harus lebih berhati-hati gulungnya. Pemanggangan juga tidak boleh lebih dari 20 menit agar kulitnya tidak retak. Digulung sampai padat. Didiamkan lebih dari satu l jam agar gulungannya sempurna,” papar Nicky Tirta.