Baca tanpa iklan
Terdiri dari appetizer (makanan pembuka), main course (makanan utama), dan dessert (makanan penutup).
Mengusung tema Nusantara, Jerry merasa diuntungkan sebab ia cukup jago mengolah hidangan khas Indonesia.
Berbeda dengan Jerry, Audrey justru mengaku lemah dalam mengolah hidangan Nusantara.
Kendati begitu, dia tetap melakukan yang terbaik di babak Grand Final Masterchef Indonesia 7.
Audrey mengolah rujak petis khas Surabaya sebagai appetizer, rawon steak sebagai main course, dan klepon cake sebagai dessert-nya.
Sementara Jerry memutuskan untuk membuat scallop saos padang sebagai appetizer, ayam bumbu rujak dengan nasi kuning dan lalapan sebagai main course, dan putu ayu sebagai dessert-nya.
"Di tantangan pertama, kalian harus membuat set menu dengan tema Nusantara. Dari setiap set, kalian harus membuat 3 porsi," kata Chef Juna.
Ada momen di mana Chef Renatta menilai ayam bumbu rujak yang dibuat Jerry gosong.
Kemudian, Chef Renatta menyarankan Jerry untuk mengganti panci agar aroma gosongnya tidak semakin kuat.
Jerry pun melakukan saran Chef Renatta.
Audrey pun tak lepas dari komentar Chef Renatta.
Finalis asal Surabaya itu awalnya menghancurkan kluwek menggunakan pisau, tapi ternyata gagal dan sampai membuat pisaunya patah.
Chef Renatta tiba-tiba datanga dan meminta Audrey menghancurkan kluwek dengan terlebih dulu meletakkan kluwek di lap dan dihancurkan dengan penumbuk.
"Ternyata berhasil. Makasih Chef Renatta sudah ngasih tips," kata Audrey.