News

Bisnis

Super Skor

Sport

Seleb

Lifestyle

Travel

Lifestyle

Tribunners

Video

Tribunners

Kilas Kementerian

Images

Tour de Java 2016

Panzerotti, Kuliner Khas Italia yang Bertahan Sejak Abad ke-18

Penulis: Deodatus Pradipto
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Panzerotti

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Kuliner khas Italia tidak melulu pasta atau pizza. Italia juga punya Panzerotti. Makanan ini konon diciptakan sejak abad ke-18 di Napoli dan cara membuat serta rasanya tetap sama hingga masa kini.

Panzerotti populer di kawasan selatan Italia. Namanya berasal dari kosakata bahasa Italia Selatan yang berarti perut kembung. Ini merujuk pada bentuknya yang menyerupai perut menggembung.

Panzerotti juga sarat dengan tradisi karena biasanya dibuat setiap tanggal 17 Januari. Tanggal tersebut adalah tanggal perayaan Santo Antonio Abate yang ditandai dengan pembukaan Karnaval Bari. 

 Berikut ini cara membuat Panzerotti ala Chef Devan. 

Bahan dasar

 a)            Adonan roti 100 gr (liat resep adonan roti di bawah)

b)            Keju Mozzarella 50 gr

c)            Keju Parmesan  30 g

d)            Keju Fontina 30 gr

e)            Tomat kalengan (tiriskan, blender hingga halus) 3 sendok makan

f)             Daun kemangi 10 lembar

g)            Ikan Anchovies cincang 3 sendok makan

h)            Buah zaitun hitam 3 buah

i)             Buah zaitun hijau 3 buah

Halaman
12
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda

Berita Populer

Berita Terkini