Baca tanpa iklan
Kemudian, dicampur kecambah segar, irisan telur rebus, seledri, daun bawang, bawang goreng, dan daun kucai yang menjadi ciri khas.
Itulah beberapa racikan bumbu yang membuat mi celor menjadi istimewa di kalangan penikmatnya.
Banyak tempat yang bisa dikunjungi untuk mencoba makanan khas berupa mi celor ini di Palembang.
Namun yang paling terkenal hingga saat ini adalah Mi Celor 26 Ilir.
Selain karena keberadaannya sudah lama, banyak tokoh penting yang sudah membuktikan kelezatan mi celor di sana.
Selain itu, ada juga Mi Celor 10 yang berlokasi di Jl Anggrek Raya Blok L 13, Perum OPI Jakabaring, Palembang.
Mie Celor 10 yang terletak di Jalan Anggrek Raya, Palembang. (Sriwijaya Post/Yuliani)
Namanya merujuk kepada harganya, yakni Rp 10 ribu saja.
Mei, penjual Mi Celor 10 ini mengatakan, mi celor merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang banyak dicari para pendatang.
"Karena rasanya memang beda dari mi pada umumnya. Apalagi dimakan ketika sedang hujan, pas sekali,” kata Mei kerika ditemui di Mi Celor 10, Rabu (27/5/2015).
Mi celor juga menjadi hidangan yang paling diburu ketika bulan Ramadan.
Warga Palembang biasa menyantap pempek atau mi celor saat berbuka.
"Penghasilan saya meningkat saat bulan puasa. Sebelum makan yang berat, biasanya mereka berbuka dengan mi celor dulu," katanya.