Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Warta Kota, Vini Rizki Amelia
TRIBUNNEWS.COM - Disuguhkan dengan delapan pilihan saus yang berbeda adalah ciri khas steak yang ingin ditampilkan Osakamoo kepada para pecinta kuliner.
Makanan berbahan daging yang dipanggang ini tampak berbeda lantaran saus yang diberikan memiliki gaya berbeda dengan steak kebanyakan.
Tak ada blackpepper ataupun mushroom yang menyelimuti daging impor dari Australia dan Jepang ini saat disantap.
“Biasanya steak identik dengan gaya Eropa, di sini kami coba membawa steak bergaya Japanese,” ujar Donny Zean selaku Manager Osakamoo kepada Tribun Travel, Senin (25/5).
Restoran steak Jepang berlokasi di The Breeze, BSD, Tangerang Selatan ini mengolah dan menangani daging dengan teknologi berupa sistem engine.
Delapan varian saus untuk pendamping sajian steak Jepang di The Breeze, di BSD City, Tangerang Selatan (Warta Kota/ Vini Rizki Amelia)
Teknologi yang dimaksud adalah proses penyimpanan daging setelah melalui proses pemotongan kemudian dimasukkan ke dalam vacum pack.
Proses penyimpanan tersebut dikatakan Donny sebagai bentuk dari fermentasi menggunakan darah dari daging agar lebih empuk.
“Kami memiliki standarisasi untuk proses penyimpanan dengan sugu dan tempo beberapa jam agar mendapatkan kualitas daging yang bagus, empuk, dan juicy,” tutur Donny.
Agar memberikan pembuktian kepada pengunjung, Osakamoo menyajikan steak dengan memisahkan daging dan saus.
“Dengan menyajikan daging dan saus yang terpisah maka konsumen dapat merasakan kualitas daging kami,” papar Shandra Januar pemilik Osakamoo.
Empat Daging Sapi Beda Negara
Ada empat macam daging sapi yang disajikan Osakamoo yaitu dari Indonesia, Japanese wagyu, Australia, dan Amerika.
Dengan pilihan saus wasabi mayonaise, ginger wasabi, asian cummichuri, corriander miso, orange miso, japanese barbeque, Japanese green sauce, dan japanese brown sauce.
“Saus ini kami olah dari bahan sayur, krim, dan keju dan semua sausnya tanpa pengawet sehingga saus kami segar dan sehat,” ujar Shandra.
Satu dari delapan saus dapat Anda pilih sebagai penambah cita rasa tetapi bagi Anda yang ingin menyantap steak ikan tentu lebih cocok jika memilih saus asian cummichuri.
Aneka pilihan sate steak di Resto OkasaMoo di The Breeze, BSD City, Tangerang Selatan (Warta Kota/ Vini Rizki Amelia)
Sedangkan untuk wasabi mayones begitu serasi bila dipadankan dengan steak daging seperti wagyu ataupun daging asal Australia.
“Wasabi mayones olahannya dari mustard dan mayones dan rasanya pun tidak seperti wasabi yang biasa ditemui di restoran Jepang biasanya,” kata Donny.
Deretan menu berupa sate atau yang biasa dikenal dengan istilah Jepang, Kushiyaki, dapat Anda jadikan sebagai penambah hidangan.
Sebagai minumannya hadir deretan berupa milkshake, kopi, teh, cokelat, minuman ringan dan jus buah.
Ruang outdoor yang ada di lantai atas Osakamoo bisa Anda pilih sebagai lokasi untuk menghabiskan waktu sembari bersantap.
Atap tinggi dengan penutup yang menghalangi pancaran matahari langsung membuat Anda dapat dengan bebas menghirup udara.
Sembari menyantap steak pun Anda bisa tetap merasakan suasana The Breeze yang hadir layaknya sebuah taman dengan kolam ikan besar dibagian tengahnya.
Suasana Resto OkasaMoo di The Breeze, BSD City, Tangerang Selatan (Warta Kota/ Vini Rizki Amelia)
Belum lagi tanaman hijau pereda panas matahari yang tentunya bisa dijadikan sebagai lokasi liburan di tengah kota Tangerang.
Lantunan musik secara langsung juga dapat Anda nikmati yang berlokasi di Piaza The Breeze tepat di belakang Osakamoo.
Tak hanya Osakamoo yang hadir di The Breeze melainkan beberapa tenan dari produk fashion, olahraga, dan juga kesehatan yang bisa Anda sambangi.
The Breeze memiliki luas area 2,5 hektar berbentuk taman hijau ditunjang area parkir luas dan dekat ke area restoran.
Anda dapat melewati jalur bebas hambatan atau tol Merak dan keluar di pintu tol Alam Sutera, lurus terus mengikuti jalan menuju Jalan Raya Tangerang, ketemu lampu merah yang berada di depan MC Donald belok kiri, lurus hingga ketemu Teras Kota.
Tepat di lampu merah setelah Teras Kota Anda belok kanan, lurus terus sampai ketemu lampu merah, lurus lagi sampai ketemu BSD Green Office Park atau dekat dengan Gedung Sinarmas Land.
The Breeze, BSD, Tangsel
Lokasi: Lot 51, The Breeze, Jalan Grand Boulevard, BSD Green Office Park, Kelurahan Sampora, Kecamatan Pagedangan, Tangerang Selatan.
Harga Makanan: Rp 15.000 – Rp 880.000
Harga Minuman: Rp 10.000 – Rp 35.000
Jam Operasional: Pukul 11.00 – 23.00