Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Manado, Finneke Wolajan
TRIBUNNEWS.COM, MINAHASA - Sarina dan Gembira adalah dua rumah kopi paling terkenal di Kawangkoan, Kabupaten Minahasa.
Dua rumah kopi ini selalu ramai dikunjungi warga lokal dan pelancong dari luar, dan telah menjadi destinasi wisata kuliner di Minahasa.
Kuliner yang paling terkenal, selain kopinya adalah bakpao dan mie.
Hanya saja, olahan makanan di sini tak halal.
Bakpao dan mie yang dicampur dengan daging babi menjadi menu favorit yang selalu diincar.
Bakpao Kawangkoan, yang berasal dari dua rumah kopi ini terkenal sebagai bakpao terenak di Sulawesi Utara.
Dua warung kopi ini saling berdekatan, berada di kawasan pasar Kawangkoan.
Tepat di pinggir jalan utama. Kali ini kita akan membahas soal rumah kopi Sarina.
Suasana warung Kopi Sarina di Kawangkoan, Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara. (Tribun Manado/Finneke Wolajan)
Ada dua jenis bakpao yang dijual di tempat ini, yakni bakpao babi dan temo.
Temo adalah isian bakpao yang berasal dari kacang hijau yang dihancurkan. Isiannya itu terlihat menghitam.
Yang membuat bakpao Kawangkoan terkenal enak adalah rotinya yang lembut dan isi bakpao yang lezat.
Untuk daging babi, bumbu manisnya meresap hingga ke dalam. Daging babi yang dibumbu dicampur dengan sepotong telur.
Selain bakpao, mie yang dicampur dengan olahan babi juga menggoyang lidah penikmatnya.