Baca tanpa iklan
Jika menyukai panganan berbahan sayur-sayuran, gado-gado Betawi sangatlah cocok untuk disajikan bagi para vegetarian.
Gado-gado sering disebut salad versi Indonesia yang terdiri dari kacang panjang rebus, tauge, irisan mentimun, tahu goreng, kacang kedelai, irisan kentang rebus, dan sayur-sayuran lainnya.
Semua bahan itu dicampur bersamaan dan ditambahkan telur rebus sebagai pelengkap hidangan.
Saus kacang ulekan kemudian disiram di atas bahan-bahan utama sebelum disajikan.
Saus tersebut merupakan paduan dari cabai, terasi, lemon, gula merah, dan bawang goreng.
Makanan ini paling mudah ditemui apalagi di area perkantoran yang kebanyak dijual oleh pedagang kaki lima (PKL) untuk menu makan siang.
5. Nasi Tumpeng
Asalnya dari Jawa, sering dihidangkan pada acara khusus seperti selamatan, atau perayaan hari ulang tahun, pernikahan, kelahiran, khitanan, dan beragam acara khusus.
Biasanya, pucuk atau bagian paling atas Nasi Tumpeng bakal dipotong oleh pemilik acara (yang punya hajatan) lalu diberikan kepada tamu kehormatan.
Bagian utama nasi tumpeng adalah nasi berbentuk kerucut, ukurannya besar, dan dikelilingi lauk-pauk seperti ayam goreng, telur pindang, telur orak arik, tempe goreng kering atau manis, dan masih banyak lagi.
Tumpeng dapat dinikmati oleh semua tamu, ada kepercayaan bahwa menyantap tumpeng akan mendapat berkah baik bagi pemilik acara maupun para tamu.
Saat ini, pada acara makan malam khusus atau makan malam di restoran sudah banyak sajian tumpeng yang disediakan dengan beragam varian lauk-pauk.