Usir Bau Tak Sedap Daging Kambing Pakai Nanas, Daun Jambu, Jahe dan Baking Soda

Nanas

Parut nanas dan lumuri pada daging kambing kira-kira 10 – 15 menit. Nanas akan mengempukkan daging sekaligus menghilangkan baunya.

Daun Pepaya

Sebelum diolah menjadi berbagai menu, bungkus dulu daging kambing dengan daun pepaya, kira-kira 15 – 20 menit. Sama seperti nanas, daun pepaya juga akan mengempukkan daging sekaligus menghilangkan baunya.

Ketimun

Iris-iris ketimun, lalu remas daging kambing bersama dengan irisan ketimun tersebut selama 10 – 15 menit. Getah dari ketimun bisa membuat bau daging kambing benar-benar hilang.

Susu Cair

Kalau tidak terburu-buru untuk mengolah daging kambing, coba rendam dulu dengan susu cair semalaman. Rendaman susu ini akan menghilangkan bau daging kambing, sekaligus membuat dagingnya terasa lebih lezat dan lebih mudah diolah.

Yogurt

Di dalam yogurt terdapat banyak sekali mikroorganisme hidup. Nah, mikroorganisme itulah yang bisa menghilangkan kotoran dan bakteri pada daging kambing. Caranya, rendam daging kambing dengan yogurt sekitar 20 – 40 menit, baru kemudian dibilang dan diolah.

Lobak

Lobak bisa membantu mengihilangkan bau daging kambing. Caranya, rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu baru mulai memasak daging kambing sesuai resep yang diinginkan.

Kacang Hijau

Ambil kacang hijau kira-kira 5 gram, masukkan ke dalam air rebusan daging kambing. Biarkan kurang-lebih 10 menit, lalu tiriskan dan buang kacang hijau tadi. Daging kambing siap diolah sesuai selera!

Jahe