Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Lampung Heru Prasetyo
TRIBUNNEWS.COM, BANDAR LAMPUNG - Jalan-jalan ke Palembang dan menikmati makanan khas berupa pempek dengan segala variannya merupakan hal yang biasa.
Tapi siapa sangka kuliner Palembang yang sedap tidak hanya terbatas akan itu.
Adalah mi celor yang sesekali patut anda coba sebagai varian kuliner.
Meski kurang populer diantara kuliner lainnya, penganan ini tidak kalah nikmat, dan dijamin mampu menggoyang lidah.
Tapi buat anda yang di Bandar Lampung, tak perlu jauh ke Palembang untuk bisa mencicipi mi celor khas Palembang.
Anda bisa menyambangi rumah makan Ayam Penyet Tiga Dara di kawasan Jalan ZA Pagar Alam.
Ekspansi mi celor ke Bandar Lampung rasanya cukup masuk akal.
Rumah makan Ayam Penyet Tiga Dara di kawasan Jalan ZA Pagar Alam Lampung. Salah satu sajiannya adalah mi celor khas Palembang.
Sebab kuliner ini bukan hanya disukai orang Palembang yang tinggal di Palembang saja, tetapi juga orang Palembang di perantauan.
Banyak di antara mereka yang minta dibawakan mi celor jika ada sanak saudaranya yang kebetulan mudik.
Bahkan ketika mereka sendiri mudik, kunjungan ke mie celor seolah menjadi kunjungan wajib.
Kembali ke hidangan mie celor Rumah Makan Tiga Dara, pramusaji rumah makan ini mengatakan, mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan hangat dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering).
Sebagai pelengkap ditambah taoge dan irisan telur rebus, serta ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
"Kenapa disebut dengan nama mie celor? Karena sebelum disajikan, mie dan taoge terlebih dahulu dicelor atau dicelup-celup alias diendam di air mendidih. Gitu ceritanya," ungkap Ian.