Baca tanpa iklan
Barang-barang daur ulang seperti meja mesin jahit bekas pun disulap jadi meja makan.
Sementara di indoor area suasana yang dihadirkan terasa feminin.
Di satu sudut dinding terdapat lukisan aktris Hollywood, Marlyn Monroe.
Timboel Garage and Kitchen, Bali. (Tribun Bali/Ayu Dessy)
Beberapa quote dan lukisan lain juga turut mempercantik ruangan area.
Ada sentuhan industrial pada interior dengan memberikan kesan unfinished pada dinding kafe berkapasitas 48 pengunjung itu.
Tapi jangan salah sangka, Timboel Garage and Kitchen bukan jenis kafe yang hanya menjual keunikan suasana.
Menu dan citarasa sajian juga jadi fokus utama.
Hobi memasak Dayu Uti sebagai pemilik kafe mendukung aneka modifikasi menu untuk menghasilkan sajian baru dan lebih unik.
Tidak jarang kreasi masakan yang dihasilkan dari dapur kafe sesuai dengan yang diinginkan pengunjung.
“Misalnya menu Burger Kribo. Burger lazimnya pakai bun, tapi di sini saya pakai mi. Kami bikin varian makanan yang berbeda,” ucapnya.
Sebagai pengganti bun, Dayu Uti menggunakan mie yang dicampur dengan kocokan telur kemudian dimasak dengan bentuk bulat.
Di dalamnya berisi telur mata sapi, selada, irisan tomat, mentimun, dan saus mayonais.
Meski porsinya tidak terlalu besar, hidangan ini cukup mengenyangkan karena terbuat dari mi.
Menu lainnya adalah Nasi Goreng Sushi.