Kombinasi Kopi dari Sumatera, Jawa dan Brazil Ini Diberi Nama Kopi Kebahagiaan, Ini Alasannya!

Naik ke lantai dua, ruangan didekorasi dengan lebih unik dengan nuansa rustic dari dinding yang dibiarkan tanpa dicat.

Lampu-lampu gantung beraneka bentuk dihiasi dengan tumbuhan rambat memberikan kesan segar.

Ada kesan artistik yang didapat dari dekorasi yang dipakai.

Milestone Coffee Lounge menyuguhkan racikan kopi yang dinamakan Felicidade atau kebahagiaan.

Terinspirasi dari sebuah film di tahun 1959 berjudul Black Orpheus, film terkenal yang berasal dari Brasil besutan sutradara berkebangsaan Prancis, Marcel Camus.

Spinach Mushroom Omelette, yaitu telur dadar yang ditengahnya berisi bayam dan jamur dengan tambahan keju ricotta. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

“Kopi yang kita pakai house blend. Ada tiga jenis kopi, yaitu kopi Sumatra, Jawa, dan natural Brazil. Itu kita campur menjadi satu dengan gabungan beberapa blend,” ungkap Cafe Manager Milestone Coffee Lounge, Decky Mulyawan, Sabtu (24/10/2015).

Felicidade coffee blend merupakan kombinasi dari tiga biji kopi di mana memiliki karakter yang berbeda, baik dari segi aroma, rasa, keasaman, aftertaste, body, dan kadar manis.

Seperti kopi Sumatra dengan cita rasa tinggi dan kompleks, kopi Jawa dengan floral aftertase-nya, dan kopi Brazil yang lembut dengan rasa mirip cokelat.

“Yang menjadikan kopi di sini unik itu adalah karakternya. Secara keseluruhan Felicidade blend memiliki karakteristik low acidity, full body, dan aftertaste­-nya ada rasa cokelatnya. Kita mengeluarkan karakter kopi seperti di film Black Orpheus,” lanjut Decky yang menggeluti dunia barista sejak enam tahun itu.

Pengunjung mendapatkan Loyalty Card di mana setiap pembelian delapan cups kopi, akan mendpatkan satu cup kopi gratis.

Beragam pilihan sajian kopi dapat dinikmati di tempat yang buka mulai dari pukul 08.00-23.00 Wita ini.

Dari Espresso, Macchiato, Piccolo Late, Americano, Cappuccino, Cafe Latte, Flat White, hingga Cafe Mocha.

Selain itu, ada juga Affogato yang ditata dengan cara unik.

Sebuah wadah bening berbentuk mangkuk berisi biji kopi utuh dan di atasnya ditambahkan tempat untuk menaruh gelato atau es krim vanilla.