Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari
TRIBUN-BALI.COM, MANGUPURA - Mencari hidangan bercita rasa Nusantara makin banyak ditawarkan oleh restoran.
Satu di antaranya adalah Mezzaluna Restaurant.
Mezzaluna atau yang berarti bulan sabit merupakan restoran di dalam New Kuta Hotel Pecatu yang berada di Jalan New Kuta Hotel, Kawasan Pecatu Indah Resort, Pecatu, Kuta Selatan, Badung, Bali.
Mezzaluna Restaurant. (Tribun Bali/Ayu Dessy)
Restoran berada di samping lobi hotel sehingga mudah untuk dijangkau.
Mezzaluna Restaurant tidak hanya melayani tamu hotel karena terbuka juga bagi tamu luar yang ingin menikmati sajian di tempat ini.
Buka dari pukul 07.00-23.00 Wita, restoran ini bisa menampung hingga 140 pengunjung.
Restoran terbagi menjadi tiga area, dua area outdoor dan satu area indoor.
Interior ruangan didesain dengan gaya modern minimalis dengan banyak memainkan material dari kayu.
Sentuhan tradisional juga terasa dari pajangan pada rak-rak kayu sebagai dekorasi ruangan.
Salah satu hidangan andalan di Mezzaluna. (Tribun Bali/Ayu Dessy)
Menurut Executive Chef Mezzaluna Restaurant, I Gusti Putu Agung Wandika, restoran ini memilih untuk menggunakan produk lokal.
Oleh karenanya, baik itu daging maupun bahan yang dipakai dalam masakan mengutamakan produksi dalam negeri.
“Mostly hidangan yang kami sajikan itu masakan Indonesia, Asian and fusion. Jadi saya mau agar makanan Indonesia tetap ditonjolkan,” ujar chef yang disapa Wandika itu kepada Tribun Bali belum lama ini.