Ikan Bawal Bumbu Tauco, Menu Favorit Muslim di Tiongkok, Tapi di Jambi Juga Mudah Ditemukan

Laporan Wartawan Tribun Jambi Teguh Suprayitno

TRIBUNNEWS.COM, JAMBI -  Nama kawasan wisata Ancol bukan hanya milik Jakarta.

Wisata Ancol di Jambi juga ngetop. Memiliki daya tarik tersendiri bagi masyarakat Jambi dan juga para pelancong.

Nuansa sore yang indah saat matahari terbenam dan gemerlap lampu di pinggiran sungai Batanghari, menambah suasananya kian menawan.

Tak jauh dari sana, sebuah rumah makan sederhana yang menyuguhkan menu berkuah hangat dan berbagai olahan ikan yang cocok untuk disantap saat hari mulai petang.

Ikan bawal cabai.

Persis di depan mal Ramayana Jambi, rumah makan Angso Duo dibangun. Anda tidak akan susah menemukannya, karena di Jambi hanya ada satu Ramayana.

Di sana lidah para pecinta kuliner akan dimanjakan dengan aneka sajian lezat yang menggugah selera.

Saat malam, rasanya akan lebih nikmat bila menyantap sop buntut.

Semangkuk sop hangat dengan potongan daging dan tulang sapi yang lembut ditambah siraman kecap pedas manis, rasanya sangat nikmat.

“Daging sapi yang kita pilih selalu segar setiap harinya,” kata Anton Hartanto, salah satu owner rumah makan Angso Duo saat ditemui Jumat pekan ini.

Untuk para penyuka pedas, Anton menambahkan irisan cabai rawit yang dicampur dalam mangkuk kecap. Rasa cabai rawit akan pecah dan menyatu dalam balutan kuah hangat.

Ditambah lagi aroma kari dari rebusan daging sapi, membuat saya tak sabar untuk menyantap lezatannya sop buntut spesial ini.

Selain kuliner berkuah, rumah makan Angso Duo juga menawarkan aneka olahan kuliner berbahan ikan, yang menarik adalah menu tim ikan bawal tauco.

Jajanan kuliner ini sangat jarang ditemui di Jambi.