Baca tanpa iklan
Kuah kari santan terasa gurih dan ringan.
Rasa kari yang khas terasa dominan ditambah dengan rasa dari daun ketumbar yang cukup kuat.
Dan ketumbar yang dipakai merupakan jenis long coriander, sejenis yang sering digunakan pada masakan Vietnam.
Rasanya lebih pedas dibanding dengan daun ketumbar lainnya.
Widiartha menyebutkan, pengunjung bisa menikmati hidangan dari Malaysia, Thailand, Vietnam, dan beberapa menu Asia lainnya.
“Kami punya beberapa hidangan yang menjadi rekomendasi dari chef di sini. Untuk appetizer, ada Pandan Chicken. Itu terbuat dari daging ayam yang sudah kita bumbui dan dibungkus daun pandan. Jadi nanti aroma dari daun pandan akan keluar dan didampingi dengan saus bangkok,” kata Widiartha.
Masakan khas Bali pun turut dihadirkan
Seperti Sate Babi yang dijadikan sebagai hidangan pembuka.
Dagingnya dibumbui dengan jahe, lengkuas, gula palm, dan cabai sehingga memiliki rasa yang menyatu hingga ke serat daging.
Satu porsi hidangan ini berisi lima tusuk sate.
“Kami juga ada yang namanya Try Everything. Itu biasanya untuk tamu yang pertama kali datang dan belum pernah mencoba appetizer di sini. Kami akan suggest untuk mencoba ini karena bisa mendapatkan berbagai jenis appetizer, seperti Korean Chicken Wings, Thai Fish Cakes, Pandan Chicken, dan lainnya,” ujarnya.
Dekorasi ala Vietnam Hiasi Dinding Restoran
Untuk hidangan yang lebih berat atau sebagai main dish yang dihadirkan, ada pilihan dari nasi maupun mi.
Sebut saja Hainan Chicken Rice, Sindhi Briyani, maupun Holy Basil and Chicken.