Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari
TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Sejak lima bulan lalu, BAR yang berlokasi di Jalan Petitenget No. 101, Seminyak, Badung, Bali menambah deretan tempat untuk hang out sambil menikmati suguhan minuman yang diracik oleh bartender.
Sesuai namanya, BAR adalah tempat di mana pengunjung bisa memesan beragam jenis minumam, terutama yang mengandung alkohol, seperti koktail, wine, bir, spirit, dan lainnya.
BAR Cafe, Seminyak, Bali. (Tribun Bali/Ayu Dessy)
“Koleksi minuman yang kita punya lumayan lengkap, terutama single mat whisky. Tidak semua bar di Bali memiliki koleksi minuman selengkap kita. Bisa dibilang dengan harga yang terjangkau, tamu bisa mendapatkan kualitas minuman yang bagus,” ungkap Operational Manager BAR, Viny Mustika Sari, berapa waktu lalu pada Tribun Bali.
Viny mengaku setiap minuman yang disuguhkan di BAR benar-benar dijaga kualitasnya.
Dirinya ingin mengedukasi atau memberitahukan kepada para tamu bahwa koktail yang enak tidak hanya bisa didapatkan di luar negeri saja.
Di bar pun mereka dapat menikmatinya.
“Beberapa tamu bule masih merasa takut untuk minum koktail di Bali karena mereka berpikir campuran koktailnya tidak jelas. Kita bahkan bilang ke tamu untuk coba koktail di sini. Kalau tidak enak, kita kasih gratis. Ternyata mereka mengakui koktailnya enak dan pesan lagi. Itu satu cara bagaimana mengenalkan koktail kita,” lanjut Viny.
BAR memiliki beberapa signature cocktail yang menjadi andalan.
Selain minuman, tempat ini juga menyediakan berbagai menu makanan. (Tribun Bali/Ayu Dessy)
Seperti Herberry Cobbler dari campuran absinthe verte, gin, green tea liqueur, basil leaf, dan strawberry soda.
Basilmu yang dibuat dari bombay sapphire, basil leaf, dan fresh lemon.
El Nino dari carmelized citrus, kurant vodka, dan chambord.
Beberapa signature cocktail dinamai unik, di antaranya Wedang Jahe dari campuran ginger root, ketel one vodka, dan cream.
Serta koktail dengan nama Ibu Ibu yang terdiri dari strawberry, lime, Jack Daniels, dan creme de cassis.
Ada banyak pilihan koktail yang dapat dinikmati ketika mengunjungi BAR.
“Selain itu, kita juga menyediakan sisha dan cigar. Karena beberapa orang yang minum single mat whisky, biasanya sambil menikmati cigar,” ucapnya.
Sedangkan untuk rasa sisha ada banyak macam, seperti peach, mint, grape, whiskey, apple dan orange.
Pengunjung bisa memadukan antara satu rasa dengan rasa lainnya, tergantung selera mereka.
Sisha yang dipatok dengan harga Rp 100 ribu ini lebih banyak dinikmati oleh pengunjung dari India maupun middle east.
BAR memiliki operational hours mulai pukul 18.00-03.00 Wita.
Sedangkan untuk week end, yakni hari Jumat dan Sabtu, BAR buka mulai pukul 18.00 Wita till drop atau sampai tidak ada lagi pengunjung.
“Di bulan Desember ini, kita menyiapkan disc jokey (DJ) yang main tiga kali seminggu yang mana sebelumnya DJ main dua kali seminggu. Dalam satu hari musik yang dimainkan bisa yang hanya RnB, deep house, atau house music saja. DJ main mulai pukul 22.00-02.00 Wita,” kata Viny.
Ia menambahkan, pengunjung yang datang ke BAR tidak harus berdandan rapi.
Mereka bisa bergaya kasual dan santai untuk menikmati racikan segelas koktail dengan rasa yang enak, maupun minuman lainnya, termasuk yang tidak mengandung alkohol.
“Jadi, siapa saja bisa masuk ke BAR. Yang mau cari tempat kongkow sambil minum dan makan yang enak lalu dengerin musik, bisa datang ke sini. Seating capacity bisa menampung 50 orang, kalau untuk standing bisa lebih dari itu,” pungkas Viny. (*)