Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Teguh Suprayitno
TRIBUNNEWS.COM, JAMBI - Singkawang satu kota di Kalimantan Barat yang terkenal punya menu-menu enak lagi nikmat.
Penasaran bagaimana enaknya menu Singkawang?
Di Jambi, Anda bisa datang ke Warung Rawit, di Jalan Soekarno Hatta, Thehok, untuk mencobanya.
Suasana di Warung Rawit. (Tribun Jambi/Teguh)
Satu catatan, Warung Rawit bukan seperti bayangan Anda yang menyuguhkan menu pedas dan buat Anda bercucur keringat, jauh dari itu.
Menu khas Borneo yang dihidangkan justru terasa sedikit manis dan gurih, terutama kuah karinya.
Rasanya yang khas, tidak akan pernah Anda dapatkan di tempat makan lain di Jambi.
Tidak percaya? Anda bisa coba Gulai Keong Nenek Singkawang.
Menu satu ini disuguhkan dengan kuah santan kuning, ditambah irisan cabai merah dan daun kemangi.
Dari aromanya sudah terbayang bagaimana lezatnya menu Singkawang ini.
Rasa sedikit manis dan kuah kari yang gurih, berpadu dengan daging keong yang lembut.
Gulai keong. (Tribun Jambi/Teguh)
Keong-keong disajikan masih dalam cangkang dan terendam kuah kari.
Anda harus menghisapnya satu per satu untuk bisa menikmati lezatnya daging keong nenek Singkawang.
Namun di situlah sensasinya.
Menu ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat dan kerupuk emping melinjo.
Bagi penggemar olahan ikan gurami, ada satu menu yang tak kalah enaknya, Gurami Kari Singkawang namanya.
Ikan gurami ini dihidangkan dengan sedikit kuah kari dan taburan potongan cabai merah, daun kemangi dan bawang merah.
Tekstur dagingnya yang lembut dan sedikit duri membuatnya jadi favorit pecinta kuliner ikan, khususnya Asia Tenggara.
Saat suapan pertama, Anda akan merasakan lembut daging gurami yang menyatu dengan bumbu khas Borneo.
Pengunjung menikmati hidangan khas Singkawang di Warung Rawit. (Tribun Jambi/Teguh)
Benar-benar sajian menu yang beda.
“Menu-menu ini jadi recommend di sini,” kata Devin, yang sudah setahunan memulai bisnis kuliner ini.
Satu sajian recommended lainnya dari Warung Rawit adalah Pakis Terasi Udang Singkawang.
Kata Devin, terasi dan pakis didatangkan langsung dari Singkawang.
Biasanya pakis terasi ini dimasak dengan udang dan sedikit kuah.
Yang membuatnya jadi favorit adalah rasa pakis yang renyah dan aroma grill yang menggugah selera.
“Sayur pakis ini yang paling saya suka. Baru kali ini makan sayur pakis yang rasanya seperti ini, enak,” kata Nyimas.
Selain menikmati menu Borneo, di Warun Rawit Anda bisa mencicipi jus kedondong yang dikombinasikan dengan buah palma.
Rasa sedikit manis bercampur asam kedondong dan sesasi buah palma. Mmmm....seger.
Minuman ini paling nikmat disajikan dingin, rasa asamnya buat mata merem melek.
Di Jambi hanya beberapa penyaji kuliner yang menyajikan jus kedondong.
Anda yang suka dengan kedondong bisa mencobanya di Warung rawit.
Pertengahan Februari ini, bakal ada menu baru yang bisa Anda nikmati di Warung Rawit, Ayam Saos Mangga Thai.
Kata Devin, satu menu ini mengadopsi resep dari negeri gajah putih.
Anda tidak perlu menunggu hingga pertengahan Februari untuk mencicipi sajian menu di Warung Rawit.
Sebab ada puluhan menu enak yang siap untuk Anda coba di sana, misalnya tim ikan jelawat, mi goreng jawa, sop iga, iga penyet, timun acar kuning, seafood, dan nasi goreng khas Kalimantan juga bisa Anda nikmati.
Cocok untuk Hangout
Warung Rawit ditata dengan gaya modern, setiap ruang dilengkapi dengan AC dan wifi.
Praktis Anda bisa betah duduk berlama-lama sambil ngobrol panjang bersama keluarga atau pasangan.
Untuk menemani waktu santai, Anda bisa pesan beberapa cemilan.
Ada bakwan jagung, tahu kipas yang isinya udang, potongan wortel dan jamur, kentang goring, chicken nugget dan jamur crispy.
Nah, untuk pelengkap cemilan, Anda pilih beberapa jenis minuman yang jadi favorit di Warung Rawit Jambi, seperti es campur batok kelapa, es sari lidah buaya, ice lychee tea.
Konsep warung yang modern, bukan berarti harganya akan menguras isi dompet.
Menu-menu yang ditawarkan cukup terjangkau, dan yang pasti ada voucher makan senilai Rp 25 ribu, untuk setiap pesanan menu senilai Rp 250 ribu.
Untuk mendapatkan harga lebih murah, Anda bisa pesan menu paket.
Warung Rawit juga menawarkan paket menu khusus untuk perayaan Imlek tahun ini.
Untuk bersantap atau sekadar santai di Warung Rawit, Anda bisa datang setiap hari mulai pukul 10 pagi hingga 10 malam.
Sebelumnya, Anda bisa melihat daftar menu Warung Rawit di akun instagram, warungrawitjambi, agar sampai di sana Anda tinggal pesan menu yang jadi kesukaan.