Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Lampung, Heru Prasetyo
TRIBUNNEWS.COM - Meski Yellow Truck Coffee di Lampung mengusung kopi sebagai minuman andalannya, tidak membuat tempat nongkrong ini lupa memberikan alternatif pilihan minuman spesial di luar kopi.
Salah satunya adalah Green Tea Latte.
Menurut Ali, minuman ini diracik dari tiga bahan dasar utama berupa powder green tea, ice, dan susu yang diproses mixing dengan komposisi sempurna.
Sedangkan rasanya, identik manis dan pahit khas green tea.
"Sesuai julukannya, minuman ini dominan dengan warna hijau yang cantik. Begitu juga dengan aromanya yang identik banget dengan teh hijau. Kalau soal harga, per gelasnya hanya Rp 25 ribu saja," pungkasnya.
Yellow Truck Coffee sendiri berlokasi di Jalan ZA Pagar Alam tepatnya di (depan Akbid Panca Bhakti, Gedung Meneng. Untuk jam operasionalnya, mulai pukul 09.00-22.00 WIB setiap harinya.
Ali mengungkapkan, coffee shop ini mengusung konsep tempat nongkrong yang nyaman dan fresh.
Sebagai pendukungnya, disediakan berbagai fasilitas penunjang. Mulai dari WiFi, ruang smoking area dan no smoking area, musala, musik, dan tempat parkir.
Suasana di Yellow Truck Coffee di Lampung.
"Kalau konsep atau tema, kurang lebih serupa dengan Yellow Truck yang sudah ada sebelumnya. Sebab, Yellow Truck Coffee Lampung adalah cabang kedelapan atau yang perdana hadir di luar Pulau Jawa. Spesialisasinya di sini kami mengusung satu jenis kopi saja Kopi Toraja Bone," terang Ali, sapaan akrabnya.
Meski hanya menyediakan satu jenis kopi, Ali mengatakan, sesuai SOP-nya soal peracikannya tetap menggunakan mesin modern.
Pada dasar olahannya menggunakan teknik espresso, selebihnya sebatas kreasi. Makanya hanya menggunakan satu bahan baku saja mampu menghasilkan setidaknya 25 varian kopi.
Menurutnya dari ke-25 varian tersebut, dibagi jadi empat kategori.
Seperti espresso based, signature coffee, spesial latte, dan jenis ice blend special. Sedangkan harga dikisaran Rp 12 ribu-Rp 26 ribu per gelasnya.
Sajian singkong berlumur keju di Yellow Truck Coffee di Lampung.
Yellow Truck Coffee juga mengusung konsep coffee bar sebagai salah satu identitasnya.
"Dengan konsep coffee bar, konsumen dipersilahkan belajar dan meracik kopinya sendiri. Selain menjual kopi, kami juga berharap konsumen bisa mendapatkan edukasi seputar kopi dan cara meraciknya. Metode ini bisa dilakukan, tentunya di luar jam sibuk kami," terangnya.
"Jangan sampai lupa, kami juga menyediakan aneka makanan berat, cemilan, dan minuman di luar kopi yang tidak kalah lezatnya. Harganya pun terjangkau dikisaran Rp 12 ribu-Rp 35 ribu per itemnya. Info jelasnya bisa menghubungi 082880041103. Khusus weekend, kami buka sampai jam 23.00 WIB," katanya berpromosi.