Baca tanpa iklan
Terlebih olahan mie punya banyak penggemar, mulai dari anak-anak hingga orang tua, tukang ojek, tukang sapu, pegawai kantoran sampai pemilik kantong tebal.
Mie goreng Jogja tak banyak bedanya dengan mie goreng kebanyakan.
Mie ini disajikan dengan campuran telur ayam, acar, cabai rawit, potongan daun seledri, kol, taburan bawang goreng dan kerupuk agar rasanya lebih krenyess.
Nah bagi yang suka dengan sajian berkuah, bisa pesan mie godog.
Komposisinya tak jauh beda dari mie goreng. Bedanya sebagai penambah rasa pedas, mie godog tidak disajikan dengan saus sambal atau saus tomat, melainkan sambal ijo.
“Iya sudah ada pasangannya sendiri-sendiri,” kata Raihan, Manajer Mie Jogja di Jambi.
Namun jika Anda biasa menikmati mie rebus dengan tambahan saus, Anda tetap bisa menambahkannya.
Selain bumbu, rahasia enak dari mie Jogja Pak Karso ini ada pada mie yang digunakan.
Kata Raihan, mie yang digunakan dibuat sendiri dan selalu baru setiap harinya.
“Kalau minya distok, nanti apek. Makanya buat baru setiap harinya,” kata pria yang sudah tujuh tahun kerja di Wong Solo ini.
Bukan hanya sekadar enak yang diberikan Mie Jogja pada pelanggannya, tetapi juga menu yang sehat.
Sebab mie Jogja dibuat dari bahan berkualitas dan tanpa bahan pengawet. Jadi aman dikonsumsi.
“Dan pastinya khalalan toyiban,” kata Raihan.
Bakmi di Kedai Mie Jogja Pak Karso di Kota Jambi.
Satu hal penting, bahwa sajian enak tidak selalu dihargai mahal.