Sedapnya Bibimbap dan Kimchi Korea yang Disajikan Resto di Bali Ini

Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

 TRIBUN-BALI.COM, MANGUPURA - Merasakan masakan khas khas Korea yang autentik dan tetap bisa diterima lidah orang lokal dapat dicoba di Bibimbap Korean Restaurant.

Restoran di Jalan By Pass Ngurah Rai 100X (Simpang Siur Complex), Kuta, Badung, Bali ini, buka setiap hari mulai pukul 11.00-22.00 Wita.

“Restoran ini berada di bawah PT Bibimbap Korean Restaurant yang selesai di Januari. Untuk restorannya sudah dibuka dari setahun lalu. Kita dirikan dengan style warung di Korea,” ucap pemilik Bibimbap Korean Restaurant, Ni Nyoman Karti kepadaTribun Bali beberapa waktu lalu.

Bibimbap Korean Restaurant memang menghadirkan atmosfer warung atau rumah makan yang sering ditemui di Korea. Ini membuat orang lokal bisa mengetahui bagaimana suasana warung di Negeri Ginseng tersebut.

Bibimbap.

Begitu pula dengan tamu Korea sehingga merasa berada di negeranya sendiri.

“Target kita sebenarnya orang lokal. Banyak yang mengira Korean restaurant itu besar dan kita tidak mau seperti itu. Jadi kita punya konsep mengkombinasikan seperti warung Korea. Untuk taste food di sini, baik orang Korea dan lokal sama-sama masuk,” kata Karti.

Memiliki seating capacity sekitar 40 kursi, interior restoran ini didominasi warna biru dan putih.

Di kedua sisi dindingnya dipenuhi gambar bertemakan Korea.

Beberapa foto artis-artis Korea yang pernah berkunjung beserta tanda tangannya juga menghiasi dekorasi restoran ini.

Nama bibimbap merupakan satu di antara makanan Korea yang populer.

Makanan ini berisi nasi, irisan sayuran seperti wortel, tauge, timun, paprika, dan lobak, daging, serta telur.

Semunya disusun rapi. Nasi putih ditaruh pada bagian bawah dan di atasnya disusun isiannya.