Baca tanpa iklan
Dalam penyajiannya pun kuahnya juga dipisah. Jika memesan mie ayam komplit, tambahan bakso dan pangsitnya dicampur dengan kuah yang disajikan dengan mangkuk terpisah dari mie.
"Jika mie ayam Bangka, mie nya dimasak setengah matang, biar masih ada teksturnya," jelas Harun.
Ketika mencicipi kuahnya, gurih dan segara adalah rasa yang langsung anda dapatkan.
Kuahnya sendiri terbuat dari kaldu ayam.
Sedang untuk mie nya teksturnya cukup kenyal dan gurih.
Sebelum disajikan kepada pembeli mie diberi tambahan merica setelah direbus.
Tauge yang dimasak setengah matang memberi sensasi kesegaran.
Teksturnya yang masih krenyes-krenyes ini membuat mie ayam ini terasa berbeda.
Daging ayam yang digiling cukup lembut, rasanya juga gurih semakin menambah kaya cita rasa hidangan yang satu ini.
Dalam sehari, Harun menghabiskan sekitar 17 kilogram mie yang dibuatnya sendiri.
Selain rasa yang juara, harga mie ayam di tempat ini pun cukup terjangkau. Anda bisa menikmati seporsi mie ayam mulai dari harga Rp.6.500 hingga Rp.14 ribu.