Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, SEMARANG - Martabak, makanan semua kalangan ini dapat kita temui di berbagai kota di Indonesia.
Kini jenisnya tak hanya adonan kuning dengan isi cokelat, keju, kacang atau parutan kelapa saja.
Ilustrasi
Salah satu yang ‘kekinian’ terdapat di kota Semarang, varian rasa kulit martabak dan toppingnya bisa Anda pilih sendiri.
Ramainya Taman Mentri Soepeno di pusat kota Semarang pada malam hari salah satunya karena deretan kuliner yang menggugah selera.
Dari mulai kuliner modern, kekinian, oriental hingga tradisional ada di sini.
Terselip satu stand kuliner yang sering disebut ‘Kue Bandung Kekinian’.
Martabak memang lebih terkenal dengan sebutan kue Bandung atau terang bulan di Semarang.
Oleh karena itulah Martabak Boy menamai menunya dengan kue Bandung kekinian.
Pilihan rasa kulit martabak pun ditawarkan di menunya, seperti green tea, pandan, red velvet, taro, black forest, dan original.
Arief Budiarto selaku pemilik Martabak Boy mengatakan setiap adonan kulit martabaknya menggunakan campuran bubuk rasa, sehingga tidak hanya pewarna saja.
Ia mencontohkan seperti kulit martabak green tea yang menggunakan bubuk matcha dan martabak black forest yang menggunakan bubuk black forestnya ke dalam adonan.
Setelah memilih adonan atau kulit martabak, Anda tinggal memilih isi atau toppingnya. Terdapat banyak sekali varian topping di Martabak Boy, Arief menyebutnya dengan topping premium seperti Ovomaltine, Toblerone, Silver Queen, Nutella, Skippy, Timtam Red Velvet, Mozarela, Crackers, Cream Cheese Oreo dan yang lainnya.
KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia - Kedai Martabak Boy yang berada di sekitaran Taman Menteri Supeno menghadap taman dan gedung Gubernur Jawa Tengah, serta membelakangi SMK.
Agar pelanggan tidak bingung, Arief membuat dua menu paket untuk topping kekinian, ada cheese mania bagi penyuka keju dengan isi dominan rasa keju seperti Mozarella, parutan keju, dan Cream Cheese Oreo.
Sedangkan bagi pecinta cokelat disediakan pula choco mania, yang berisi dominan Kitkat, Tobleron, Ovomaltin, Silver Qween dan yang lainnya.