Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Jogja, Hamim Thohari
TRIBUNNEWS.COM, SLEMAN - Nasi kuning merupakan salah satu menu sarapan yang cukup familiar.
Banyak daerah di Indonesia memilki varian menu ini, dan satu di antaranya yang terkenal adalah nasi kuning masak habang khas Banjar.
Saking terkenalnya, meski berasal dari Banjar Kalimantan, di beberapa daerah luar Kalimantan kuliner yang satu ini cukup gampang ditemui termasuk di Yogyakarta.
Rumah makan Queen. (Tribun Jogja/Hamim)
Terlebih di Yogyakarta banyak mahasiswa yang berasal dari Kalimantan.
Dan di kota pelajar ini Rumah Makan Queen "Masakan Banjar", adalah salah satu tempat yang menyajikan nasi kuning masak Habang khas Banjar.
Berada di jalan Damai No.3 Dayu, Sardonoharjo, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta, rumah makan ini menyediakan nasi kuning sejak jam 06.30 pagi sehingga sangat cocok untuk sarapan.
Yang unik dan membedakannya dengan kebanyakan nasi kuning adalah lauknya yang dimasak habang/ merah.
Meskipun berwarna merah, tetapi citarasanya tidak terlalu pedas.
Bumbu-bumbu rempah akan langsung terasa saat mencicipi aneka lauk yang dimasak habang tersebut.
Soto banjar. (Tribun Jogja/Hamim)
Lauk yang bisa dipesan pengunjung adalah telur, ayam, dan ati-ampela.
Dalam setiap porsi nasi kuning pengunjung akan mendapati piring yang berisikan nasi kuning, lauk masak habang, dan srundeng.
Nasi kuningnya yang gurih berpadu dengan lauk yang memiliki rasa sedikit pedas dan kaya rempah.
Srundeng kelapa yang gurih dan sedikit manis menambah kaya cita rasa menu yang satu ini.