Baca tanpa iklan
Dagingnya pun sama sekali tidak alot membuat pelanggannya setia untuk berkunjung kesana.
Salah satu lokasinya yang merupakan kedai pertama terdapat di Ruko Perumahan Taman Yasmin, Sektor satu, Kelurahan Cilendek Barat, Kecamatan Bogor Barat, Bogor.
KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia - Soto kuning Pak Yusuf, salah satu soto yang paling dicari di kota Hujan. Kuah santannya yang kental dengan rampah, menjadi idaman para pelanggannya.
2. Soto Kuning Bogor
Satu lagi soto khas Bogor yang tak kalah lezatnya ialah soto kuning.
Soto tersebut memiliki cirikhas kuah kuning yang kaya rempah.
Kuningnya tersebut dihasilkan dari olahan santan yang dicampur bumbu salah satunya kunyit.
Di dalamnya terdapat berbagai macam pilihan isi baik rebus maupun goreng, seperti empal, otak, limpa, paru, daging, babat, kikil hingga lidah.
Tak lupa daun seledri dan bawang goreng ditambahkan guna menambah citarasa.
Masyarakat Bogor biasa menyantapnya menggunakan perkedel hangat dan potongan emping, lezatnya sudah terbayangkan sebelum menyantapnya.
KompasTravel sempat mencoba salah satu Soto Kuning Bogor yang ramai dikunjungi wisatawan, yaitu Soto Kunong Bogor Pak Yusup Gang Aut.
Soto Kuning Pak Yusup memang sudah terkenal di kalangan pelancong yang menginjungi kota Hujan, selain umur sotonya yang sudah sejak 1998, rasanya pun menjadi daya tarik tersendiri.
Soto tersebut buka mulai pukul 14.00 hingga 19.30 WIB, berlokasi di Jalan Suryakencana Nomor 287, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.
Isi soto yang jadi favorit di sini ialah dagingnya yang empuk, kikil dan lidahnya yang gurih dan kenyal.
Dalam satu hari soto di gerobak besar ini bisa menjual isi daging sampai 600 potong.
Tiap satu potonya seharga Rp 10.000, sedangkan pelengkap seperti perkedel dan emping cukup menambah Rp 3.000.