Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Bali, Made Cintya Dewi
TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - I Love Indonesia Kitchen atau lebih dikenal dengan ILI Kitchen di Jalan Gatsu Barat No 500, Denpasar, Bali tidak hanya menyediakan ayam goreng rempah.
Satu menu lainnya yang juga jadi andalan adalah nasi bakar.
Ada dua jenis nasi bakar yang disajikan yakni nasi bakar pindang dengan rasa pedas dan nasi bakar ayam.
Nasi bakar.
Biasanya ditempat lain nasi bakar menggunakan nasi putih biasa.
Tapi lain halnya dengan nasi bakar yang ada di ILI Kitchen, menggunakan bahan dasar nasi uduk, yang sudah ada rasa khasnya sendiri.
Isi bagian dalamnya menyesuaikan dengan namanya.
Jika nasi bakar pindang isinya ikan pindang.
Sedangkan nasi bakar ayam, isinya daging ayam, yang dibumbui dengan resep ala ILI Kitchen.
Ditambahkan pula dengan daun kemangi, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Sehingga ketika dibakar akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
Aroma daun pisang yang terbakar bara api, membuat orang tidak sabar untuk menikmatinya, apalagi wangi daun kemangi, semakin membangkitkan selera makan.
Saat dimakan, rasa nasi dan isinya begitu menyatu dengan bumbunya.
Di samping ayam goreng rempah dan nasi bakar, ILI Kitchen juga menyediakan beberapa jenis nasi goreng khas, yang merupakan kreasi dari ILI Kitchen sendiri.
Ada tiga jenis nasi goreng, di antaranya nasi goreng rendang, nasi goreng betutu dan nasi goreng pindang.