Jangan Lewatkan Saat Berkunjung ke Kota Gudeg, Ini 7 Kuliner Pedas di Jogja

(TribunTravel.com/Gigih Prayitno)

TRIBUNNEWS.COM - Banyak kuliner pedas di Yogyakarta yang bisa dicicipi oleh para pecinta kuliner ketika sedang berkunjung ke Yogyakarta.

Kuliner pedas di Yogyakarta tersebut memiliki varian yang bermacam-macam seperti Enthok Selenget, Sate Petir, Sop Murah dan masih banyak lainnya.

Dilansir dari berbagai sumber, Tribun Travel merangkum 7 kuliner pedas di Yogyakarta yang bisa kamu cicipi.

1. Enthok Slenget Kang Tanir

Entok slenget adalah masakan sejenis tongseng dengan kuah berwarna kecoklatan, ketika pertama kali mencicipi masakan ini, rasa pedas dari cabai rawit dan merica akan sangat dominan.

Jika kebanyakan olahan entok dagingnnya akan terasa alot, enthok selenget Kang Tanir ini dagingnya cukup empuk.

Tidak hanya itu, daging entok di sini juga tidak berasa amis sehingga banyak pecinta kuliner yang menyukai Enthok Slenget Kang Tanir.

Sebelum disajikan ke para pelanggannya, entok dimasak sebanyak dua kali, proses pemasakan pertama entok direbus selama 1,5 jam bersama bumbu-bumbu untuk membuat dagingnya empuk.

Proses yang kedua, daging entok yang telah dipotong kecil-kecil dimasak dengan bumbu utama berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, dan hasil ulekan cabai rawit dan merica, serta ditambah kecap.

2. Sate Petir Pak Nano

HALAMAN SELANJUTNYA >>>>