Baca tanpa iklan
TribunTravel.com/ Gigih Prayitno
TRIBUNNEWS.COM - Bagi para pecinta kuliner, masakan khas Manado tentu mempunyai cita rasa yang istiimewa dengan varian pedas manisnya.
Beberapa kuliner khas Manado yang sudah familiar seperti ikan cakalang, ayam rica-rica dan bubur Manado tentu sudah pernah dicoba.
Tidak hanya itu, sebenarnya ada beberapa kuliner khas Manado yang antimainstream yang bisa kamu cicipi.
TribunTravel merangkum 4 kuliner antimainstream khas Manado yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke Manado.
1. Garo Bunga Pepaya
Garo Bunga Pepaya adalah kuliner khas Manado dengan bahan dasar bunga pepaya muda, daun melinjo hingga daun kemangi, sehingga cocok buat kamu yang seorang vegetarian.
Semua bahan tersebut diracik dengan bumbu rempah sehingga menghasilkan rasa yang luar biasa.
Biasanya garo bunga pepaya ini disajikan dengan nasi hangat dengan sesasi pedas dari cabai rawitnya.
2. Ayam Tinorangsak
Tidak hanya ayam rica-rica, Manado juga mempunyai Ayam Tinorangsak sebagai kuliner dengan cita rasa pedas yang siap menggoda lidahmu.
Ayam Tinorangsak memiliki kuah yang terbuat dari racikan campuran cabai merah, cabai hijau besar, jahe dan kunyit besar lalu semuanya di masak di dalam batang bambu.