Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Menikmati steak boleh jadi merupakan satu dari beberapa pilihan cara menikmati kuliner yang mewah bagi sebagian orang.
Terlebih bila steak tersebut dimasak dengan tingkat kematangan yang sesuai selera, tekstur dagingnya lembut, gurih dan lumer di mulut. Bikin nagih.
Nah, Tribunnews berkesempatan mendatangi undangan food test untuk mencoba nikmatnya steak di gerai steak yang baru saja berdiri di kawasan SCBD, Jakarta, Wolfgang's Setakhouse.
Ini adalah satu dari 10 restoran dengan menu steak terbaik di Kota New York, AS, dan menjadikan Jakarta sebagai kota pertama untuk restoran mereka di Indonesia.
Sebelum menikmati steak, kami memulai kesempatan makan siang di restoran di lantai 6 Elysee Mall ini dengan menikmati Beverly Hills Chop Salad sebagai menu pembuka.
Salad ini merupakan salad tradisional khas Wolfgang's Steakhouse yang terdiri dari irisan kecil wortel, alpukat daun selada, tomat, jagung, paprika merah, mentimun, serta kacang polong dan lain-lain yang mencapai 12 bahan dengan rasa yang segar.
Menu kedua yang kami coba adalah grilled salmon yang disajikan di piring bersama salad dan tumis asparagus.
Rasa ikan salmon di menu ini sangat gurih dengan daging yang sangat lembut di mulut.
Menu ketiga adalah main course yakni Porterhouse Prime Steak. Menu ini disajikan dalam piring besar dan disajikan dalam wujud sudah dipotong dengan ukuran besar.
Menu ini disajikan panas-panas, dengan gelembung pada bagian lemak di dagingnya yang menguarkan aroma gurih.
Kami mendapatkan 3 potong steak ini pada bagian T-bone dan rib eye yang cukup mengenyangkan.
Menikmati daging steak ini benar-benar terasa gurih. Daging terasa empuk, tidak alot. Teksturnya yang lembut membuat daging terasa juicy saat dikunyah.
Bagian pinggiran daging yang dimasak sedikit gosong justru membuat rasa steak ini terasa unik.
Rasa daging steak ini terasa garing, tidak berair karena proses pra pemasakan yang memang dibuat berbeda dan spesial.