TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Hari Gizi Nasional, mengingatkan kita betapa pentingnya gizi dalam setiap makanan yang masuk dalam tubuh.

Tidak sekadar mengukur kelezatanya tapi perhatikan kandungan gizi makanan. Ini sangat penting, apalagi saat pandemi saat ini, kita wajib menjaga imunitas tubuh.

Tak hanya masak sendiri, membeli makanan jadi di restoran pun harus memeprhatikan unsur gizi.

Baca juga: Menjajal Bakmi Siantar Enak di Kelapa Gading

Baca juga: Rentan Terjadi pada Manusia, Ini 7 Jenis Kekurangan Gizi Paling Umum

Nah, konsep sehat higienis ini juga dipegang Bakmitopia.

Walau secara bisnis penting bagi restoran menyediakan menu yang menggugah selera lewat kelezatan, namun kualitas dan higenitas, tetap hal fundamental terkait kesehatan yang berhak didapatkan konsumen.

“Mengkaitkan dengan Peringatan Hari Gizi Nasional, saya ingin cerita tentang pilihan bakmi sehat di Bakmitopia, yaitu bakmi matcha atau greentea, bakmi charcoal atau arang, juga bakmi merah dari warna buah beet.” kata Adityawarman, Direktur PT Boga Kencana Mandiri, perusahaan pengelola Bakmitopia.

Tentang warna sehat aman menu bakmi, yang memang merupakan warna alami dari bahan yang digunakan.

Masih dalam rangkaian hari Gizi Nasional, 28 Februari 2022 lalu, beberapa awak media menikmati makan siang bersama Bakmitopia, di gerai flagship Bakmitopia Senopati.

Aditya pun ungkap alasannya mengundang para wartawan, Selasa 1 Maret 2022.

“Selain menyambung tali silaturahmi, Bakmitopia ingin catching up dengan para jurnalis, mengingat cukup banyak perubahan dan perkembangan yang terjadi selama 2 tahun pandemi.”

Local chain restaurant specialis aneka bakmi ini, membuka gerai pertama di akhir 2016.

Hingga hari ini, Bakmitopia yang berkonsep casual dining, sudah membuka 40 gerai di Jabodetabek dan 3 gerai di wilayah Jawa Barat.

Dalam jamuan makan siang , disampaikan oleh Aditya bahwa sebelum Idul Fitri 2022, Bakmitopia akan membuak 4 outlet baru yang masih berlokasi di Jabodetabek.

“Bakmitopia memiliki central kitchen, dengan kapasitas produksi yang dapat meng-cover hingga 80 gerai di wilayah Jabodetabek dan Jawa Barat.

Karena itu, mem-bakmitopiakan Jabodetabek dan Jabar, tetap akan kami lakukan dengan pembukaan gerai baru.

Dikaitkan dengan kualitas hidangan dan gizi, central kitchen memegang peranan penting dalam menjaga standarisasi kualitas bahan makanan di seluru gerai Bakmitopia. Sebagian bahan dasar menu kami, diproduksi di central kitchen.” Aditnya menjelaskan.

Dalam makan siang bersama para jurnalis, disampaikan juga tentang komitmen Bakmitopia dalam menjaga hak konsumen mendapatkan rasa aman, lewat Sertifikasi Halal dari MUI, yang diraih Bakmitopia Agustus tahun lalu.

“Banyak yang menyangka bahwa Sertifikasi Halal hanya sekedar No Pork dan No Lard saja. Sertifikasi Halal MUI merupakan komitmen jangka panjang sebuah Brand dalam memberikan hidangan yang harus bisa dipastikan Halalan Toyyiban, atau halal, layak, baik bagi manusia, dari mulai penggunaan bahan, pengolahan, hingga penyajian. Bahkan semua bahan dasar yang berasal dari supplier, wajib dipastikan halal. Sertifikasi Halal MUI menjamin kebersihan dan kebaikan hidangan Bakmitopia, untuk dikonsumsi.” Aditya menutup keterangannya.