Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, FX Ismanto
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Jika Anda melintas di sekitar Jalan Sabang, Jakarta Pusat, coba deh lirik salah satu kedai di sana.
Setiap hari kedai ini didatangi para pekerja di sekitar kawasan bisnis Sabang dan sekitarnya serta keluarga besar yang biasanya datang di akhir pekan.
Ada apa di kedai yang berlabel kedai Kopi Ko Acung?
Baca juga: Ada EO hingga Kedai Kopi, Ini 5 Ide Bisnis untuk Generasi Tahun 90an
Bukan hanya kedai kopi biasa, karena ada sajian kuliner khas Sambas, Kalimantan Barat.
Beragam menu di kedai Kopi Ko Acung ini diracik dengan konsep peranakan.
Kedai ini cabang kedua, sebelumnya sudah dibuka di daerah Bintaro, Tangerang Selatan pada Januari 2021 silam.
Mau tahu apa saja sajiannya?
Kopi Ko Acung menghadirkan menu andalannya (signature dish) berupa Sop Singkong Kuah Sapi.
Baca juga: Kemeriahan ”Peranakan Chinese Night” Perayaan Ulang Tahun ke-22 Hotel Mercure Jakarta Kota
Menu ini berisi Misoa, Singkong Rebus, dengan topping irisan daging sapi, ikan teri, kacang goreng yang disiram kuah kaldu sapi serta disajikan dengan perasan Jeruk Sonkit dan Sambal Khas Kalimantan.
Sajian ini resepnya tradisi turun-temurun keluarga Ko Acung yang sudah melintasi banyak generasi.
Menu khas Peranakan Kalimantan Barat lainnya yang harus dicoba di Kopi Ko Acung adalah, Sop Ikan Teri, Kincipan, Sate Kuah, Bubur Padas dan Bubur Sapi.
Atau camilan seperti Pisang Goreng Selai Kaya yang renyah dari Pisang Kalimantan.
Terasa nikmat dengan paduan Selai Kaya buatan Ko Acung yang pas manisnya.
Ada juga Choipan yang kulitnya begitu lembut dan punya cara makan ala Kopi Ko Acung yang membuatnya semakin nikmat.
Tersedia juga berbagai menu pilihan aneka Nasi, Kwetiau, Bakmi, Camilan seperti Tahu Cabai Garam, Platter Gorengan dan Rebusan.
Untuk sajian minuman ada aneka minuman kopi origin atau single origin.
Nah, buat yang tidak menyukai kopi ada pilihan minuman lain yang bisa dicoba dan tak kalah segarnya berupa aneka jus sehat, Es Jeruk Sonkit, Es Lidah Buaya Es Soda Kitna sampai Minuman Badak yang melegenda.
“Semua menu di Kopi Ko Acung halal, tidak mengandung B2 (NO PORK, NO LARD),” jelas Direktur Utama Kopi Ko Acung, Kenneth Kuwantto.
Di Kopi Ko Acung Sabang tidak hanya kuliner Sambas yang bikin lidah bergoyang.
Kehangatan juga terbawa dalam ambiance yang dibangun di Kopi Ko Acung dengan desain interior berkonsep Straits-Chinese.
Kehangat seperti berada di ruang tamu rumah teman ini mengena dan bikin betah bagi semua kalangan dari berkumpul bareng keluarga sampai hang out dengan teman-teman.
Hadirkan Live Music
Kenneth Kuwantto mengatakan selain bersantap, Kopi Ko Acung Sabang dilengkapi sarana hiburan.
Para pengunjung bisa nonton bareng bola baik liga-liga eropa maupun Piala Dunia 2022.
“Kebetulan November nanti ada Piala Dunia. Rasanya pas sembari makan dan minum sekalian bisa nonton bola,” kata Kenneth.
Kenneth menambah tidak hanya itu saja hiburang yang ada di Kopi Ko Acung Sabang.
Setiap harinya ada live music berupa pop akustik yang bisa dinikmati para pengunjung mulai dari jam 19.00-22.00 WIB.
“Disetiap akhir pekan , tepatnya hari Minggu, kita khusus menggelar Mandarin Night. Seperti apa detailnya Mandarin Night itu? Jawabannya ada pada 28 Agustus mendatang,” ungkap Kenneth.
Ke depannya Kenneth memiliki harapan Kopi Ko Acung bisa mendunia. “Makanan khas Sambas kalau bisa dibawa ke luar negeri,” harapnya.
Kopi Ko Acung sendiri dikelola oleh Ko Acung dan istrinya Sofia yang berasal dari Sambas, Kalimantan Barat. Berada di bawah manajemen PT ARA Food yang telah melahirkan brand-brand makanan franchise seperti AyamPinggir Jalan, Ten-Chan Japanese Delight yang menunya bisa ditemui di Kopi Ko Acung Bintaro dan kudapan tradisional Jajan Pasar yang aneka macamnya bisa dinikmati di Kopi Ko Acung Sabang.