TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Hingga akhir tahun 2018, Chick 'n Roll terus ekspansi dengan membuka 10 outlet lagi. Jadi, total akan ada 30 gerai di pengujung tahun 2018.

Tahun ini Chick 'n Roll akan melebarkan sayap ke mancanegara.

"Jika selama ini sudah buka cabang di Brunei Darussalam. Maka tahun 2018 akan buka di Malaysia tiga cabang dan satu cabang di Makkah, Timur Tengah," kata Michelle E.Surjaputra, CEO PT Michellindo Food International di Jakarta, Kamis (3/5/2018).

Untuk 10 cabang-cabang baru di dalam negeri akan berada di Solo, Semarang, Yogyakarta, Bandung, Medan, Palembang, Cirebon, Samarinda, Terminal 3 Bandara Soekarno-Hatta, Kota Kasablanka dan kota besar Indonesia lainnya.

Pengusaha muda yang mengawali bisnis restonya sejak umur 23 tahun tersebut mengakui untuk ekspansi biaya investasinya tidak sedikit.

"Investasinya bervariasi. Untuk outlet standing alone nilainya sekitar Rp1 miliar, sedangkan di mall bisa Rp1,5 miliar – 2 miliar,” jelasnya menegaskan.

Resto Chick 'n Roll hadir dengan mengusung konsep resto ayam fast casual.

Format penampilannya tiga macam: outlet, booth dan food truck. Jaringan outlet sudah ada 20 resto, beberapa booth dan food truck.

Layanan food truck sebagai strategi mendekatkan diri ke konsumen yang diluncurkan sejak Februari 2017.

Armada food truck Chick 'n Roll akan menyambangi calon konsumen di area sekolah, perhelatan event, bazaar, pernikahan, pengajian, hingga klub.

Di Jakarta, menyasar area sekolah, bazaar, dan event. Sedangkan di Bali, membidik lokasi event dan klub.

“Berawal dari mimpi untuk dapat memberikan ayam goreng paling enak di dunia. Saya berkeliling merasakan saus khas yang dimiliki negara-negara terkenal di dunia, dan akhirnya membawa yang terbaik untuk dapat dinikmati di Indonesia,” ujar Michelle bercerita.

Ada 6 saus pilihan yang dapat dinikmati di Chick 'n Roll, seperti American Barbeque, Thai Garlic, Brazilian honey, Hawaiian mustard, Spicy Madagascar, dan Mandarin Flare.

Masing-masing memiliki rasa unik dan lezat di setiap sausnya mulai rasa pedas, asin, manis serta asam. Selain saus, Chick ‘n Roll memiliki sistem pengolahan semua makanan yang disajikan bebas dari MSG, bahan pengawet, serta 0grm trans-fat.