Bisnis Kedai Kopi Kekinian, Kopi Yor Kejar Target 200 Gerai di Akhir Tahun Ini
Dirintis sejak setahun lalu di Kelapa Gading, Jakarta Utara, Kopi Yor kini memiliki 100 gerai tersebar di berbagai kota Tanah Air.
Penulis: Choirul Arifin
Banana Series merupakan seri varian menu terbaru Kopi Yor yang memadukan kopi dengan produk susu UHT rasa pisang dari Indomilk RTD.
Baca: Pinjaman Online Lagi Disorot, Begini Metode Penagihan yang Benar Menurut Cashwagon
Ada 3 varian minuman dari Banana Series.
Yaitu, KopBan yang merupakan singkatan dari Kopi Banana (paduan Kopi dengan susu Indomilk rasa pisang), CokBan yang merupakan singkatan dari Coklat Banana (paduan coklat dengan susu Indomilk rasa pisang, serta BosuBan yang merupakan singkatan dari Brown Sugar Banana Boba, (paduan susu Indomilk rasa pisang dengan manis gula jawa dan boba).
Hadirnya variasi menu Kopi Banana Series dari hasil kolaborasi Kopi Yor dan Indomilk ini disambut baik oleh pihak Indomilk RTD dan diharapkan dapat memberikan pengalaman yang baik dalam menikmati secangkir minuman kopi kekinian.
“Kolaborasi antara Kopi Yor dengan Indomilk menghasilkan varian minuman pisang baru yang sangat menarik dan enak, karena menggabungkan susu pisang dengan kopi dan coklat. Kami sangat antusias dengan kolaborasi ini untuk menghadirkan variasi menu baru yang bisa dinikmati oleh semua kalangan,” ungkap Davin Wiraatmadja, Brand Manager Indomilk RTD.
Banana Series ini dapat dinikmati di outlet Kopi Yor Jabodetabek mulai tanggal 26
Februari 2020 disusul outlet lainnya di Indonesia.
Masih bagian dari strategi marketing, pihaknya juga menciptakan ikon Mas Roy.
"Kita pakai ini, kebalikan dari kata Yor. Idenya kita lihat dari negara kan yang logo dan karakternya kekinian, lalu kita adaptasi. Kita juga mudah menggunakan ini untuk ikon dan gimmick, misal kita sapa konsumen dengan bro Roy. Kita juga bisa bikin story."
Menurutnya, Roy ini juga menggambarkan karakter dan tipikal customer Kopi Yor yang intelek, berpendidikan tinggi, suka musik yang easy going, fleksibel, santai dan penampilannya simpel.
Tjoek mengatakan, persaingan kopi kekinian memang seru banget.
"Setiap minggu ada gerai kopi baru. Kita mengantisipasinya dengan inovasi, seperti menciptakan menu baru. KIta juga upayakan kreatif di marketing," ujarnya.
Yang membanggakan, Kopi Yor saat ini bisa memasok biji kopi sendiri dan roasters sendiri. Semua program marketing untuk semua gerai ditangani oleh pusat.
Untuk menggandeng mitra UKM, pihaknya memiliki rencana membuat skema micro financing. "Kita akan jajaki kerjasama dengan bank," kata dia.
Harga menu per cup di Kopi Yor dibanderol mulai dari Rp 15.000 sampai Rp 25.000 per cup. Menu signature di gerai Kopi Yor cukup beragam.
