Untuk urusan ini, Aice berhasil dan terlihat dari jumlah ratusan ribu jaringan distribusi yang dimilikinya.

Perusahaan ini juga menerapkan resep kerjasama B2B dan model konsinyasi yang pas dengan pewarung, didukung dengan banyaknya warung yang masuk dalam jaringan pemasar tradisionalnya yang mencapai 250 ribu outlet

Konsekuensi capex yang sangat besar bukan hanya ada di soal pengadaan ratusan ribu freezer, distributor juga harus memiliki gudang penyimpanan yang cukup banyak dan besar di banyak simpul wilayah pemasaran.

Karakter produk yang harus selalu dingin juga membuat sarana transportasi yang mesti disediakan tentu akan memakan biaya modal dan operasional yang lumayan besar.

Kombinasi dari strategi Aice melakukan “revolusi es krim untuk semua lapisan konsumen” dan kejelian melihat daya beli di segmen pasar tengah dan bawah, mengakselerasi volume penjualan Aice dalam lima tahun terakhir ini.

Harga Terjangkau

Selama ini es krim diposisikan oleh produsen sebagai jajanan mewah dan cukup menguras kantong untuk pengeluaran harian konsumen.

Persepsi yang itu dibongkar Aice dengan memainkan strategi volume dan harga jual yang terjangkau.

Mereka juga menempuh strategi lain dengan menghasilkan produk pelopor, dimana Aice telah meluncurkan berbagai varian es krim pertama kalinya di pasar Indonesia, seperti Aice Mochi, Sweet Corn dan Double Chocolate Crispy.

Untuk mempertahankan karakter produk dan brand-nya dalam jangka panjang, Brand ManagerAice Group Sylvana menyatakan, perusahaannya ingin selalu dikenal masyarakat sebagai es krim yang selalu punya inovasi dan menjadikan “yang pertama selalu dari Aice”.

Wanita yang juga dikenal publik dalam banyak momen pembagian jutaan masker medis ke grassroot di masa pandemi ini, mengatakan bahwa strategi pemasaran yang dijalankan perusahaannya adalah buah dari proses bisnis sejak tahap penemuan atau inovasi.

Menurut Sylvana, kesuksesan berbagai varian produknya tidak melulu disebabkan oleh faktor harga atau beberapa resep pemasaran saja tapi juga inovasi produk.

“Varian Aice Mochi adalah contoh kekuatan inovasi tinggi produk kami. Kulit mochi yang kenyal dirasakan konsumen adalah hasil dari inovasi pengolahan yang cukup high-end. Adonan kulit Mochi dengan proses produksi ditumbuk puluhan ribu kali untuk mendapatkan kulit mochi dengan tekstur dan kekenyalan yang sempurna,” ungkap Sylvana.

Cara pengolahan yang sesuai dengan tahapan resep tradisional ini akhirnya mampu menghasilkan kulit yang kenyal ketika dinikmati konsumen. Inovasi dalam produk Aice Mochi ini mungkin menjadi alasan mengapa hingga kini Aice Mochi menjadi salah satu produk unggulan Aice yang sangat disukai masyarakat.