TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Para pelaku usaha kuliner terutama menu makanan sehat seperti salad menikmati lonjakan penjualan selama pandemi saat ini. Pengalaman itu dirasakan Fitriani Rahmah, anak muda yang kini memasarkan salad di plaform e-commerce Tokopedia.

Pemilik brand Serasa Salad Bar ini mengaku membukukan lonjakan penjualan hingga belasan kali lipat dari hari biasanya. 

Fitriani mengungkapkan, penjualan dari toko online yang dikelolanya di Tokopedia mampu melipatgandakan transaksi hingga 17x lipat.

Fitriani menduga, lonjakan ini tak lepas dari meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap upaya menjaga kesehatan dan imunitas tubuh dengan mengonsumsi makanan sehat.

"Sekarang orang memang jadi semakin aware terutama saat pandemi, yakni dengan menjaga imunitas mereka adalah dengan mengkonsumsi makan yang sehat," ujarnya pada acara diskusi virtual dengan media di Jakarta, Jumat (7/5/2021).

Baca juga: Digitalisasi Makin Jadi, BI Proyeksi Transaksi E-commerce Capai Rp 370 Triliun 

Fitri menyatakan, pihaknya memproduksi salad begitu ada pesanan masuk dari customer.

Hal inilah yang membuat salad buatannya digemari karena selalu disajikan dalam kondisi segar ketika dikirim ke alamat customer.

Baca juga: TikTok Kini Rambah Bisnis E-Commerce, Kenalkan Fitur Live Shopping

Elfika Hepifesti, yang juga menjadi founder Serasa Salad Bar mengaku terbantu oleh adanya sejumlah fitur yang membantu sebagai tools marketing produk saladnya di platform e-commerce seperti Tokopedia.

Baca juga: Lazada Genjot Penjualan Ramadan Lewat Fitur Cashback dan Bonus Dadakan

Dengan platform pemasaran digital, pihaknya bisa menjangkau konsumen lebih luas lagi di berbagai kota Tanah Air. Fitur-fitur tadi membuat Serasa Salad Bar meraih lonjakan transaksi.

Produk Serasa Salad Bar saat ini juga dipasarkan melalui outlet mereka di tiga kota, yakni Jakarta, Bekasi, dan Bandung mencakup produk makanan sehat salad, homemade dressing, smoothies, dan berbagai minuman sehat lainnya.

Serasa Salad Bar dirintis tahun 2015 di Kota Bandung dengan konsep homemade dressing dengan beragam olahan varian salad.

Elfika mendirikan bisnis salad ini berdua bersama adiknya, yang bernama Eva dan kini berhasil mendirikan 3 toko di Jakarta, Bandung, dan Bekasi.

Pada awal berdirinya Fitri merangkul komunitas petani lokal untuk memasok sayur dan buah segar untuk bahan baku salad.

Di awal, dia menghadapi tantangan mengedukasi masyarakat tentang salad lewat konten dan cooking class.