TRIBUNNEWS.COM – Dalam rangka memajukan UMKM Indonesia, PT Frisian Flag Indonesia (FFI) bersama dengan Komunitas Ibu Profesional menginisiasikan “Program Dapur Ibu Bersama” yang memberi manfaat dalam peningkatan kapasitas serta mendukung 400 UMKM perempuan di Jabodetabek dan Bandung.

Program ini merupakan bagian dari Kedai Kreatif Susu Kental Manis FRISIAN FLAG: Bersama Majukan UMKM Indonesia yang telah diluncurkan pada Desember 2021 lalu.  Sementara itu, Program Dapur Ibu Bersama resmi dimulai sejak Maret 2022 yang digelar melalui kegiatan pendampingan, pembinaan, serta bantuan pengembangan usaha.

Lewat program Program Dapur Ibu Bersama, para peserta dapat mengulik berbagai kreasi menu yang diolah dengan bahan baku Susu Kental Manis (SKM) FRISIAN FLAG seperti buko nanas, bola ubi, kentang mustofa, pie susu, pie buah, loukoumades, dan minuman kopi Tualang. Selain itu, para peserta juga diberi kesempatan untuk mengikuti berbagai tantangan kreasi masakan dan kelas memasak (cooking camp).

Dengan resep-resep yang diajarkan oleh chef profesional di program ini, pelaku UMKM yang berpartisipasi diharapkan dapat menarik perhatian lebih banyak konsumen sekaligus meningkatkan pendapatan mereka.

Usaha berkembang dengan kreasi kentang mustofa dengan susu kental manis

Salah satu pelaku UMKM yang turut serta dalam Program Dapur Ibu Bersama adalah Zya Verani, pemilik usaha Zya Twin Cake yang berasal dari Bekasi. Selain sebagai ibu rumah tangga, sehari-harinya Zya juga membuka tempat les membaca untuk anak-anak usia PAUD dan TK. Setelah selesai mengajar, ia memiliki cukup banyak waktu luang pada siang hari sampai sore hari.

Karena ia membutuhkan biaya kuliah dan sekolah yang besar untuk anak-anaknya, Zya pun memutuskan untuk memulai sebuah usaha kuliner demi membantu suami yang bekerja sebagai karyawan swasta. Usaha tersebut tak lain adalah Zya Twin Cake.

Awalnya, Zya Twin Cake hanya menjual brownies dan aneka kue, sampai akhirnya ia terpilih untuk mengikuti Program Dapur Ibu Bersama. Lewat program ini, Zya berkesempatan untuk mempelajari berbagai resep unik dari chef handal sehingga ia merasa kemampuannya meningkat. Berkat itulah, ia bisa menambahkan menu baru dalam dagangannya, salah satunya adalah kentang mustofa yang laris manis.

Di antara peserta lainnya, Zya dianggap paling berhasil membuat kentang mustofa, dan para pelanggannya mengakui keterampilan Zya dalam membuat menu tersebut.

“Contohnya produk kentang mustofa saya penjualannya sudah meningkat, sampai sekarang saya sudah menjual sampai 80 pouch atau sekitar 40 kilogram kentang. Dari pengeluaran sekarang sudah hampir 100 persen keuntungannya,” tutur Zya.

Ia mengatakan bahwa resep-resep yang dipelajarinya di Dapur Ibu Bersama terbilang unik karena dipadukan dengan Susu Kental Manis FRISIAN FLAG. Menurutnya, hal tersebut justru membuat konsumen jadi sangat tertarik sehingga langsung memesan kembali (repeat order).

Target Zya ke depan adalah meningkatkan penjualan. Sebelumnya, Zya juga pernah mengadakan live di Instagram dan berbagi kisahnya di Dapur Ibu Bersama. Dari sana, ia mengalami peningkatan dalam jumlah pesanan.

Dalam mengembangkan usahanya, ia berencana untuk membuat kemasan yang lebih menarik di samping menambah modal untuk meningkatkan produksi. Selanjutnya, ia pun berencana merambah ke marketplace untuk memperluas jangkauan pasarnya.

Tambah menu berkat Program Dapur Ibu Bersama Susu Kental Manis Frisian Flag