TRIBUNNEWS.COM - SIAL InterFood ke 24 resmi dibuka pada 8 November sampai 11 November 2023. Acara ini diselenggarakan bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo 2023 dan INAShop Expo 2023 di Jakarta International Expo Kemayoran.

Pameran International makanan dan minuman terbesar di Indonesia ini menghadirkan 895 perusahaan diantaranya 100 UMKM dan Peserta yang berasal dari 20 negara yang ikut berpatisipasi dalam pameran yang diselenggarakan oleh Krista Exhibitions. 

CEO Krista Exhibition Daud D. Salim mengatakan “pameran tahunan SIAL  InterFood 2023 kembali terselenggara dan mengalami peningkatan peserta sebanyak 20 persen dibandingkan tahun 2022, Selain itu ada sekitar 100 peserta dari para pelaku usaha  mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang ikut serta di pameran ini dapat memperluas  jaringan serta meningkatkan bisnis hingga go internasional. Pameran ini juga  menyediakan platform yang lengkap untuk menghubungkan antara peserta dan  pengunjung pameran dilengkapi oleh sesi Business Matching agar para pelaku  industri makanan dan minuman ini bisa saling terhubung dan menjaring potensi baru  untuk mengembangkan bisnis mereka” jelas Daud D Salim saat menyampaikan  sambutannya di acara pembukaan Sial InterFood 2023 di hall D2 Jakarta International  Expo Kemayoran.  

Kementerian Perdagangan menyambut baik peran Jakarta sebagai kota tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman internasional SIAL Interfood ke-24 tahun ini. “Pemilihan Indonesia sebagai salah satu negara penyelenggara SIAL Interfood merupakan bentuk pengakuan bahwa Tanah Air kita memiliki potensi industri produk makanan dan minuman yang diperhitungkan di kancah global. Selain Jakarta, SIAL Network juga menggelar pameran serupa di beberapa kota bisnis di dunia,” kata Dirjen Pengembangan Ekspor Kemendag Didi Sumedi.

Sementara itu, Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI),  Adhi S. Lukman menyampaikan sambutannya pada pembukaan Sial InterFood 2023  “senantiasa menyambut baik dan mendukung PT.Krista Exhibitions dalam  memprakarsai Pameran SIAL Interfood 2023, yang diadakan pada tanggal 8-11  November 2023 di Jakarta International Expo, Kemayoran. Tahun 2023 ini, GAPMMI  mengikutsertakan 17 IKM binaan sebagai bentuk dukungan terhadap program  nasional Indonesia Spice Up The World dan Bangga Buatan Indonesia, dimana dalam  kedua program nasional tersebut, GAPMMI menjadi salah satu koordinatornya.”  Diharapkan melalui pameran ini, para pelaku usaha IKM binaan GAPMMI bisa mendapatkan banyak buyer potensial dan tentunya dapat memperoleh manfaat yang  positif untuk kemajuan usahanya”, ujar Adhi S. Lukman.

Baca juga: Pameran SIAL Interfood 2023 Siap Digelar di JIEXPO Kemayoran, Dihadiri 895 Perusahaan dari 20 Negara

Bekerjasama dengan berbagai Organisasi, Asosiasi, pakar di bidang industri  makanan dan minuman terkemuka, chef, juga praktisi di bidang kuliner dan  gastronomi bertaraf internasional dan berbagai program menarik yang akan di sajikan seperti “Sial Innovation” merupakan program acara yang memberikan penghargaan tertinggi kepada peserta SIAL InterFood 2023 atas inovasi terbaik untuk produk  makanan minuman dan industri pendukungnya, seperti pengemasan dan pengolahan. 

Produk pemenang akan ditampilkan di semua jaringan pameran SIAL, seperti di  Perancis, Cina, Kanada, India, Tiongkok, hingga Timur Tengah. Pengujung juga  disuguhkan dengan kompetisi memasak yang diselenggarakan oleh Association  Cullinary Profesionals (ACP) yang diikuti lebih dari 600 peserta yang bertajuk La  Cuisine 2023, program menarik dari Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan Sial  Interfood Roasting Competition (SIROC) yang mengajak para pelaku Industri kopi  tanah air, Esperto Barista Workshop, La Cuisine Pastrie, Gelato Workshop by  Espresso Italy,Seminar GAPMMI, Seminar dari IPF, LPPOM MUI, KAN. 

Pameran SIAL InterFood 2023 ini bertujuan untuk membangkitkan kembali  potensi industry makanan dan minuman Indonesia. Pameran Sial Interfood  merupakan pameran yang tepat untuk mempromosikan makanan dan minuman  Indonesia yang berpotens dikenal hingga pasar mancanegara.

Saat mengunjungi  pameran tersebut, para pengunjung akan disuguhkan dengan banyaknya variasi  seperti makanan olahan bahan dasar susu dan keju,daging dan daging olahan,  ikan,hasil laut,buah,sayuran,teh,gula,coklat, makanan dan minuman kebugaran dan kesehatan, makanan beku, es krim, gelato, pizza, makanan organic makanan siap saji  kalengan, bahan untuk bakery, hingga makanan dan minuman beralkohol. Tak hanya itu pengunjung pameran SIAL InterFood 2023 juga dapat menemukan sejumlah alat alat penunjang bisnis kuliner seperti mesin baking sampai dengan packaging.

Berkat dukungan Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Perdagangan Republik Indonesia, Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik  Indonesia, Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia bersama dukungan berbagai asosiasi  terkemuka seperti Gabungan Produsen Makanan Minuman (GAPMMI), Asosiasi Lisensi Indonesia (ASENSI), Association of Culinary Professionals (ACP), Asosiasi  Pengusaha Pengolahan Dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I),  Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia (ARPI), Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia  (Aprindo), Asosiasi Artisan Teh Indonesia (ARTI), Dewan Kopi Indonesia (DEKOPI),  Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), Perkumpulan Petani dan Penggiat Kopi  Indonesia ( Asosiasi Kopi Indonesia-ASKI ), Federasi Pengemasan Indonesia (IPF)  menjadi parameter kesuksesan SIAL InterFood 2023. 

Pameran SIAL Interfood 2023 akan dibuka mulai Rabu - Sabtu, pukul 10.00 - 19.00 WIB dan terbuka untuk umum. Setiap pengunjung yang ingin masuk ke arena  pameran akan dikenakan biaya registrasi sebesar Rp 150.000. Dengan begitu,  pengunjung akan mendapatkan akses selama empat hari di semua hall pameran Sial  Interfood 2023.

Baca juga: Penuhi Kebutuhan Kafe, CY Beverages Kenalkan Bahan Pangan Plant-Based di SIAL Interfood 2023