"Selain itu, kami ingin konsumen mengetahui kondisi pembuangan pisang saat ini dengan menyediakannya ke toko jus dan menggunakannya untuk makanan olahan seperti es krim."

“Konsumen cenderung menghindari membeli buah beri yang kulitnya agak rusak, atau buah beri yang disebut sugar spot, seperti bercak coklat karena terlalu matang sejak diimpor hingga sampai di toko. Maka  ada risiko tinggi untuk dibuang  sebagai produk non-standar di supermarket,” tambah Naruse.

“Kami juga mengatur kematangan sehingga kami dapat membeli pisang dalam kondisi terbaik, tetapi ada perbedaan individu dalam pisang, dan sulit untuk mencapai kematangan 'sempurna' 100%. Situasi saat ini adalah bahwa kami membuang yang sudah tidak sesuai dengan spesifikasi."

Faktanya, sejumlah besar pisang dibuang bahkan sebelum dikirim ke Jepang, tekannya lagi.

Di perkebunan perusahaan di Filipina saja, 20.000 ton pisang berakhir di tempat pembuangan sampah lokal.

Profesor Masako Ishii dari Universitas Rikkyo, yang akrab dengan budaya Filipina dan penulis The Bitter Reality of Sweet Bananas mengungkapkan,  "Karena sebagian besar pisang diimpor, sulit bagi konsumen untuk mengetahui di mana mereka diproduksi."

“Pisang murah, bebas noda, halus yang berjejer di supermarket Jepang didasarkan pada upaya keras dari produsen yang telah ditunjukkan memiliki berbagai masalah, dan banyaknya pisang yang dibuang. Penting untuk tidak terlalu memikirkan penampilan dan memikirkan cara konsumsi yang seharusnya. Padahal tidak ada yang salah dengan isinya, tapi dibuang dulu sebelum dijejer di toko."

Menurut Junko Matsui, perwakilan dari Funtime, yang mengoperasikan toko, total semua toko menjual sekitar 350.000 item, atau sekitar 700 ton buang, pada tahun lalu.

“Sejumlah besar barang yang dapat dimakan dibuang dengan biaya yang mahal. Bahkan, "ketidakhadiran" konsumen ternyata juga memunculkan pemborosan baru. Membuang-buang uang untuk konsumen."

 Ada juga  barang yang dipesan secara online, tetapi dikembalikan ke penjual karena orang yang memesannya tidak ada.

"Minumannya berat, jadi saya pikir mereka dapat dipesan melalui Internet, tetapi jika Anda tidak dapat menerimanya karena alasan tertentu, seperti perjalanan bisnis saat diantar, atau Anda tidak melihat surat suara absen, maka setelah pengiriman berulang, maka  produk dikembalikan ke penjual, dan karena ada bekas goresan, produk tidak akan dijual kembali dan akan dibuang," ungkap Junko Matsui.

"Kami sangat terbiasa dengan hal-hal yang 'sempurna'. Kami selalu membeli produk sempurna yang sangat mewah sehingga kami tidak menyadarinya, tetapi ada banyak pemborosan di baliknya," tambah Matsui.

Pengeluaran per rumah tangga diperkirakan akan meningkat sekitar 35.000 yen dibandingkan dengan tahun fiskal sebelumnya.  Perhitungan berdasarkan perkiraan CPI per 29 September 2022 dari  Japan Research Institute.

Di sisi lain, diperkirakan sekitar 56.000 yen makanan dibuang per rumah tangga per tahun berdasarkan perkiraan oleh Kota Kyoto pada tahun 2019.