Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Kesehatan

Tomat Dimakan Mentah Segar, Tapi Kalau Direbus Bisa Lebih Maksimal Lo Manfaatnya

Tahukah kamu kalau ternyata tomat yang sudah direbus punya nutrisi lebih tinggi ketimbang tomat mentah?

Editor: Anita K Wardhani
zoom-in Tomat Dimakan Mentah Segar, Tapi Kalau Direbus Bisa Lebih Maksimal Lo Manfaatnya
Tribun Medan/DEDY SINUHAJI
Buah tomat yang dipanen warga terlihat berlumur debu vulkanik letusan Gunung Sinabung, di Desa Suka Nalu, Kabupaten Karo, Sumatera Utara, Sabtu (21/9/2013). Menurut para petani hasil panen mereka mengalami penurunan akibat letusan Gunung Sinabung yang melanda Tanah Karo. TRIBUN MEDAN/DEDY SINUHAJI 

TRIBUNNEWS.COM– Tomat pasti tidak asing lagi deh di masakan sehari-hari kita.

Bahan satu ini biasanya dihadirkan untuk memberi rasa segar pada masakan.

Tomat juga seringkali dimakan begitu saja sebagai buah penutup setelah makan.

Tapi, tahukah kamu kalau ternyata tomat yang sudah direbus punya nutrisi lebih tinggi ketimbang tomat mentah?

Merebus Tomat akan Meoptimalkan Manfaat Antikanker

Faktanya, perebusan tomat bisa mengoptimalkan manfaat antikankernya, lo.

Soalnya, likopen dan fitonutrisi pada tomat akan bekerja makin optimal setelah dipanaskan.

BERITA REKOMENDASI

Keduanya merupakan antioksidan yang sejak lama dipercaya akan menangkal kanker dari tubuh.

Tapi, hal ini cuma berlaku untuk tomat merah, ya.

Pasalnya, likopen merupakan zat yang hanya dimiliki buah atau sayur berwarna merah.

Zat ini memiliki fungsi utama untuk menetralkan radiasi bebas yang bisa merusak sel-sel dalam tubuh.

Jadi, konsumsi tomat dalam sup, soto, atau pepes adalah kebiasaan yang sangat baik.


Selain direbus, tomat juga boleh kita panggang.

Tapi, hindari menggorengnya, ya.

Halaman
12
Sumber: Sajian Sedap
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas