Setengah gelas agar-agar yang dilarutkan atau setara dengan 120 ml bisa mengandung hingga 2g protein.

Sementara itu, beberapa jenis rumput laut, seperti rumput laut cokelat, mengandung pigmen fucoxanthin yang dapat meningkatkan kerja metabolisme tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi.

Fakta ini diperkuat oleh penelitian jurnal Food Chemistry yang menemukan bahwa alginat, serat alami yang terdapat pada rumput laut cokelat, dapat membantu memperlambat lemak dalam usus hingga 75 persen.

Baca: Icip Kesegaran Es Krim Angi, Es Krim Tertua di Kalimantan Barat yang Cocok untuk Diet Sehat

Manfaat jelly bagi tubuh

1. Baik untuk pencernaan

Serat dari rumput laut atau bahan dasar agar-agar dan kandungan glisin dalam agar-agar dapat membantu memperlancar pencernaan. 

Selain itu, gelatin juga dapat merangsang produksi asam lambung dan enzim-enzim perncernaan lainnya agar mempermudah makanan bergerak dalam saluran pencernaan.

2. Perbaiki kualitas tidur

Glisin adalah jenis asam amino yang terkandung dalam gelatin.

Sebuah penelitian tahun 2012 melaporkan bahwa asupan glisin dapat meningkatkan stamina sehingga anda tidak mudah capek dan mengantuk pada siang hari.

Maka hal ini dapat membantu memperbaiki pola tidur anda.

Karena waktu tidur dan istirahat yang cukup dapat membantu memperbaiki pola makan dan menjaga tubuh menjadi lebih fit.

Meski tinggi serat dan cukup mengenyangkan, agar-agar bisa dikatakan sebagai makanan yang minim gizi lainnya atau bahkan sama sekali nol.

Maka agar tetap terbutuhi kebutuhan gizi tubuh anda, maka anda perlu menambahkan beberapa isian ketika mengkonsumsi agar-agar ini.