TRIBUNNEWS.COM - Beberapa orang mengonsumsi kentang karena percaya kentang rendah akan karbohidrat.

Tahukah anda kentang memiliki banyak sekali manfaat yang dapat menyehatkan tubuh kita?

Serat, vitamin, mineral dan phytochemical yang terkandung dalam kentang dapat membantu menangkal penyakit dan bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Dikutip dari medicalnewstoday.com, kentang pertama kali ditemukan di Amerika Selatan.

Sementara itu, di Amerika Serikat (AS) kentang adalah sayuran paling populer.

Di beberapa negara, kentang menjadi makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat sebagai karbohidrat.

Beberapa bukti menunjukkan bahwa kentang dapat membantu mengurangi peradangan dan sembelit.

Kentang mengandung sekitar 164 kalori dan 30 persen dari asupan B6 harian yang direkomendasikan.

Berikut adalah manfaat kentang bagi kesehatan tubuh:

1) Kesehatan tulang

Zat besi, fosfor, kalsium, magnesium dan seng dalam kentang semuanya membantu tubuh membangun dan mempertahankan struktur serta kekuatan tulang.

Zat besi dan seng berperan penting dalam produksi dan pematangan kolagen.

2) Tekanan darah

Asupan natrium rendah sangat penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat, tetapi meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya.