5 Manfaat Kacang Edamame Bagi Kesehatan, Turunkan Risiko Kanker hingga Gejala Menopause

5. Meningkatkan kesehatan mata

Kacang edamame adalah sumber vitamin A yang baik, vitamin esensial yang dikenal untuk meningkatkan kesehatan mata.

Vitamin ini juga merupakan komponen rhodopsin, protein yang ada di mata Anda yang memungkinkan Anda melihat dalam kondisi kurang cahaya.

Vitamin A juga terkait untuk menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula terkait usia.

Resep Edamame bisa jadi pilihan:

Garam dan cuka panggang edamame

Bahan:

2 cangkir edamame yang dikupas

¼ cangkir cuka putih

¾ sdt garam

1/8 sdt merica

Metode:

- Panaskan terlebih dahulu oven ke 375 ° F

- Siapkan mangkuk, tambahkan edamame, cuka, garam dan merica

- Campur dan aduk rata

- Diamkan selama 5-10 menit

- Olesi loyang dan letakkan edamame di atasnya dalam satu lapisan

- Panggang selama 30 menit, aduk perlahan lalu panggang selama 10 menit lagi

- Keluarkan dan dinginkan

- Sajikan dan nikmati

(Tribunnews.com/Yurika Nendri)