Manfaat Jamur Hitam Bagi Kesehatan, Mampu Mencegah Demensia dan Penyakit Alzheimer

1 cabai Thailand segar dipotong kecil-kecil

1 sdm cuka hitam Cina

2 sdm kecap asin

½ sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng sayur

3 daun bawang cincang

½ sdm minyak wijen

1 sdm biji wijen panggang

Sedikit garam

Ikuti langkah-langkah berikut:

- Rendam jamur kering dalam air hangat selama sekitar 30 menit sampai menjadi lunak.

- Cuci jamur dengan hati-hat di air mengalir.

- Kemudian rebus jamur yang telah direndam selama 1 hingga 2 menit.

- Matikan api dan tambahkan irisan bawang di dalamnya.

- Pindahkan campuran tersebut ke dalam mangkuk berisi air dingin.

- Buang airnya dan letakkan di atas piring.

- Panaskan minyak ke dalam wajan dan tumis semua bahan tersebut selama beberapa menit sampai tercium bau sedap.

- Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah berisi jamur.

- Aduk rata dan sajikan.

(Tribunnews.com/Yurika Nendri)