- ¼ cangkir minyak zaitun

- 1 sdm dijon mustard

- 2 sdt thyme cincang

- 2 sdm jus lemon segar

- ¼ sdt garam

- 1 sejumput lada hitam

- 1 bawang putih cincang kecil

Metode pembuatan:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit, lalu lapisi loyang lembaran besar dengan kertas roti.
2. Masukkan irisan kentang ungu ke dalam wajan, tambahkan minyak zaitun, garam dan merica, lalu aduk.
3. Panggang sampai berwarna cokelat dan lunak selama sekitar 40 menit.
4. Tambahkan semua bahan untuk saus ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
5. Anda bisa tambahkan saus di atas kentang.

(Tribunnews.com/Yurika Nendri)