Dikutip dari website FDA, Listeria monocytogenes merupakan bakteri yang dapat mengancam jiwa.

Konsumen diperingatkan untuk tidak melakukannya walaupun tidak terlihat atau berbau busuk.

Listeria monocytogenes sendiri adalah suatu organisme yang dapat menyebabkan infeksi serius.

Efeknya terkadang fatal pada anak-anak, manula, dan orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah.

Pada orang sehat mungkin hanya menderita gejala jangka pendek seperti demam tinggi, sakit kepala parah, kekakuan, mual, sakit perut, dan diare.

Infeksi Listeria monocytogenes juga disebut dapat menyebabkan keguguran dan kelahiran mati di antara wanita hamil.

Sun Hong Foods menyadari masalah ini setelah pemberitahuan oleh FDA sampel produk yang diuji oleh Negara Bagian Michigan ditemukan positif untuk Listeria monocytogenes.

Baca: Mengenal Wabah Listeria di Amerika Serikat dan Kandungan Nutrisi di Jamur Enoki

Wabah Listeria monocytogenes di Amerika Serikat

Lembaga kesehatan masyarakat nasional di Amerika Serikat, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) melaporkan ada 36 orang di Amerika Serikat yang terserang Listeria monocytogenes.

Ke-36 orang tersebut tersebar dari negara bagian Arizona, California, Florida, Indiana, Kentucky, dan Maryland.

Dari angka di atas, 31 dirawat di rumah sakit dan 4 lainnya dinyatakan meninggal dunia.

Data lengkap dapat di lihat di sini.

CDC menduga produk jamur enoki dari Sun Hong Foods yang menjadi sumber wabah Listeria monocytogenes di Amerika Serikat.

Terkait hal ini, CDC juga telah mengeluarkan sejumlah rekomendasi.

Seperti mencuci dan membersihkan semua permukaan wadah yang kemungkinan bersentuhan dengan jamur enoki yang di tarik kembali produknya.

Terakhir CDC menegaskan pada 9 Juni 2020, wabah Listeria monocytogenes tampaknya sudah berakhir.

(Tribunnews.com/Endra Kurniawan)