Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Kesehatan

Apa Itu Wabah Listeria yang Ada di Jamur Enoki? Ini Penyebab dan Gejalanya!

Saat ini jamur enoki tengah menjadi bahan pembicaraan karena terkait dengan munculnya wabah listeria yang ada di dalamnya. Apa itu wabah listeria?

Penulis: Whiesa Daniswara
Editor: Ayu Miftakhul Husna
zoom-in Apa Itu Wabah Listeria yang Ada di Jamur Enoki? Ini Penyebab dan Gejalanya!
Kolase Tribunnews (www.fda.gov dan https://www.freepik.com)
Fakta-fakta Bakteri Listeria, Mulai dari Mana Asalnya hingga Gejala yang Bisa Ditimbulkan 

Mereka akan mengalami infeksi parah pada aliran darah (menyebabkan sepsis) atau otak (menyebabkan meningitis atau ensefalitis).

Listeria kadang-kadang dapat mempengaruhi bagian tubuh lainnya, termasuk tulang, sendi, dan situs di dada dan perut.

Penyebab Listeria

Fakta Jamur Enoki dan Bakteri Listeria, Biasa Ada di Olahan Suki hingga Bakteri Bisa Dihilangkan
Fakta Jamur Enoki dan Bakteri Listeria, Biasa Ada di Olahan Suki hingga Bakteri Bisa Dihilangkan (schmidtlaw.com)

Dikutip dari Health Line, listeriosis berkembang setelah pasien melakukan kontak dengan bakteri Listeria Monocytogenes.

Paling umum, seseorang mengidap listeria setelah makan makanan yang terkontaminasi.

Bayi yang baru lahir juga bisa mendapatkannya dari ibu mereka.

Bakteri listeria hidup di tanah, air, dan kotoran hewan.

Berita Rekomendasi

Mereka juga dapat hidup dari makanan, peralatan produksi makanan, dan penyimpanan makanan dingin.

Baca: Selain di Jamur Enoki, Bakteri Listeria juga Ada di Makanan Berikut Ini, Begini Cara Pencegahannya

Baca: 5 Fakta Jamur Enoki dan Bakteri Listeria, Biasa Ada di Masakan hingga Bakteri Bisa Dihilangkan

Umumnya, listeriosis dapat disebarkan dari berbagai makanan atau minuman, seperti:

- Daging olahan, termasuk daging deli, hot dog, penyebaran daging, dan makanan laut asap berpendingin.

- Produk susu yang tidak dipasteurisasi, termasuk keju lunak dan susu.

- Beberapa produk olahan susu, termasuk es krim, sayuran dan buah mentah

Bakteri listeria ini tidak dapat mati di lingkungan yang dingin seperti di lemari es dan freezer.

Mereka tidak tumbuh dengan cepat di lingkungan yang dingin, tetapi mereka dapat bertahan hidup pada suhu beku.

Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas