Masih Menyimpan Jamur Enoki di Rumah, Amankah untuk Dimakan? Ini Kata Dokter
Kementerian Pertanian memusnahkan jamur enoki yang berada di pasaran dalam negeri.
Penulis:
Nanda Lusiana Saputri
Editor:
Muhammad Renald Shiftanto
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/fakta-jamur-enoki-dan-bakteri-listeria.jpg)
- Mual
- Diare
Baca: Jamur Enoki Miliki Kandungan Listeria, Ahli Gizi: Bakteri akan Mati Jika Dimasak dengan Benar
Jika infeksi listeria menyebar ke sistem saraf, maka akan timbul gejala meliputi:
- Sakit kepala
- Kebingungan
- Leher kaku
- Tremor dan kejang-kejang
- Kehilangan keseimbangan
Baca: Apa Saja Kandungan Jamur Enoki? Ada Kalori hingga Berbagai Macam Nutrisi, Ini Informasi Lengkapnya
Pada individu yang rentan, listeria dapat menyebabkan infeksi darah yang serius atau radang selaput di sekitar otak (meningitis).
Jika infeksi listeria menyebar ke otak, hasilnya bisa parah dan mungkin termasuk:
- Kemampuan saraf kranial: kelumpuhan dan tremor.
- Ensefalitis: peradangan otak.
- Meningitis: peradangan pada selaput yang menutupi otak dan sumsum tulang belakang.
- Meningoensefalitis: kombinasi meningitis dan ensefalitis.
- Abses serebral: penumpukan nanah lokal dalam otak.
Baca: Mengenal Wabah Listeria di Amerika Serikat dan Kandungan Nutrisi di Jamur Enoki
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/tablet-avigan-untuk-penderita-covid-19_20210104_221941.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Petugas-medis-mengenakan-alat-pelindung-diri-lengkap-sebelum-memasuki-zona-isolasi-Ebola-di-Kongo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Lansia-1-31052025.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/lansia-sintas-kanker.jpg)