Bayam Kaya Nutrisi, Kandungan Gizinya Mampu Cegah Kanker
Orang Indonesia akrab dengan bayam sebagai menu sayuran. Selain murah, gizi yang dikandungnya luar biasa.
Editor: Willem Jonata
SajianSedap
Resep Sayur Bening Bayam Super Enak
Beberapa senyawa yang terkandung dalam bayam, termasuk:
- Lutein
Senyawa ini dikaitkan dengan peningkatan kesehatan mata.
- Kaempferol
Antioksidan ini dapat menurunkan risiko kanker dan penyakit kronis.
- Nitrat
Bayam mengandung nitrat dalam jumlah tinggi, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Berita Rekomendasi
- Quercetin
Antioksidan ini dapat menangkal infeksi dan peradangan. Bayam adalah salah satu sumber makanan terkuat dari quercetin.
- Zeaxanthin
Seperti lutein, zeaxanthin juga dapat meningkatkan kesehatan mata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Fakta Nutrisi Bayam yang Menjadikannya Superfood
