Bayam Kaya Nutrisi, Kandungan Gizinya Mampu Cegah Kanker

Senyawa ini dikaitkan dengan peningkatan kesehatan mata.

- Kaempferol

Antioksidan ini dapat menurunkan risiko kanker dan penyakit kronis.

- Nitrat

Bayam mengandung nitrat dalam jumlah tinggi, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.

- Quercetin

Antioksidan ini dapat menangkal infeksi dan peradangan. Bayam adalah salah satu sumber makanan terkuat dari quercetin.

- Zeaxanthin

Seperti lutein, zeaxanthin juga dapat meningkatkan kesehatan mata.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Fakta Nutrisi Bayam yang Menjadikannya Superfood